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左旋肉鹼分布在人體的肌肉、精液、腦和心臟中,人體的左旋肉鹼有3/4是來自於食物的攝取,1/4則來自肝臟與腎臟的合成,飲食攝入或體內製造的左旋肉鹼會隨血液運送至全身。
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揭秘"左旋肉鹼"的神秘面紗
「左旋肉鹼」是近一百年來才被發現的新營養素,近年來已經成為熱門的研究重點,在減肥界、運動界非常風靡,然而一般人對左旋肉鹼相當陌生。這個參與人體的許多代謝過程,被譽為減少內臟脂肪、燃燒脂肪的關鍵,廣泛應用在減肥、運動、保健食品及嬰幼兒奶粉中,究竟是何方神聖?啟新診所專業醫學健康促進中心為您揭開左旋肉鹼的神秘面紗。
營養素的新寵兒-左旋肉鹼
左旋肉鹼是代謝過程中的一種必需的輔酶,能促進脂肪酸進入粒腺體進行氧化分解。它像一個搬運工,將脂肪搬進燃料爐中燃燒;如果進不了粒腺體,不管如何節食、運動,都無法消耗掉脂肪。
左旋肉鹼的歷史
1905年,俄國人Krimberg和Gulewitsch從肉類提取物中發現了左旋肉鹼,自此各國科學家展開各方面的深入研究。1982年義大利足球運動員服用左鹼獲得世界杯冠軍後,左旋肉鹼頓時風靡全球,成為營養品新寵。在1985年的國際營養學術會議上,左旋肉鹼被指定為「多功能營養品」;1983年,美國FDA將左旋肉鹼認定是一種「安全無毒」的成分。
左旋肉鹼是什麼?
左旋肉鹼(L-Carnitine)又稱L-肉鹼、L-肉毒鹼、維生素BT,早期研究認為是一種「類維生素營養素」,所以有維生素BT之稱。事實上,左旋肉鹼的化學結構類似於膽鹼,是一種天然產生的氨基酸,不算是維生素,但習慣上仍稱之為維素BT。
為何左旋肉鹼是現代人不可缺營養素
人體吃進含方的食物,脂肪會先在內分解成脂酸,再進入細胞內的粒腺體中燃燒成為能量,脂肪酸無法獨自進入粒腺體,必須結合左旋肉鹼一起,才得以進入粒腺體氧化分解;左旋肉鹼負責攜帶脂肪酸到細胞的庇量中心-粒腺體,如果體內左旋肉鹼不足,會使得脂肪酸無法燃燒成為能量...
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