【食譜】柴魚高湯。10分鐘就能完成的日式高湯 | 動物用藥查詢網
![【食譜】柴魚高湯。10分鐘就能完成的日式高湯](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2021年5月22日—之前料理中需要高湯都用在日本買的無鹽、無化學調味料的鰹魚昆布粉或鰹魚粉來調,用多少調多少很方便,不過不能出國補貨就還是花點時間自己煮高湯, ...
![【食譜】柴魚高湯。10分鐘就能完成的日式高湯](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
柴魚高湯(鰹魚高湯)是相當萬用的日式高湯,豬肉味噌湯[1]、牛丼[2]、火鍋、味噌牛筋[3]、玉子燒、大阪燒[4]等料理都能用得到,作法非常簡單,只要將水燒開後,再將柴魚片放入浸泡就能完成!
之前料理中需要高湯都用在日本買的無鹽、無化學調味料的鰹魚昆布粉或鰹魚粉來調,用多少調多少很方便,不過不能出國補貨就還是花點時間自己煮高湯,做法簡單、味道比粉調的更清新,這篇介紹的日式高湯是臨時要用也能快速完成的柴魚高湯,下次會再分享比較耗時、但做法也很容易的昆布柴魚高湯囉。
柴魚高湯食譜
柴魚高湯只要柴魚片和水就能完成,成品是無鹽柴魚高湯,鹽巴我會隨著料理需求再另外添加。
台灣賣的柴魚片我有看過鰹魚、鯖魚、鰹魚鯖魚、鰹魚鮪魚這幾種,我是比較喜歡純鰹魚製成的柴魚風味。
【食譜】柴魚高湯(成品約700ml) 水 800ml 柴魚片 20g 【料理步驟快速閱讀】 料理步驟 1.水煮滾後熄火,放入柴魚片,靜置10分鐘 2.將柴魚片以篩網瀝掉後,柴魚高湯就完成了 tips 1.超市有賣一包18g的柴魚片,只加一包18g的柴魚片製成柴魚高湯也可以 柴魚高湯做法【步驟一】 水煮滾後熄火,放入柴魚片,靜置10分鐘。
...
鰹魚粉食譜 鰹魚粉致癌 鰹魚粉用途 鰹魚粉料理 鰹魚粉高湯 鰹魚粉健康嗎 烹大師鰹魚粉致癌 鰹魚粉ptt 鰹魚粉用途 鰹魚粉致癌 鰹魚粉高湯 鰹魚粉健康嗎 鰹魚粉炒菜 鰹魚粉蒸蛋 鰹魚粉是什麼 鰹魚粉烏冬 骨克疼成分 消炎藥副作用 長期吃止痛藥的副作用 全能狗s價錢 龍馬躍豬傳染性胃腸炎活毒疫苗(錠劑)價格 貓咪驅蟲多久一次 林文鑫益生菌cmu995 什麼人不能吃鴨肉
常見問題 | 動物用藥查詢網
「ほんだし®烹大師®」鰹魚風味1大匙 | 動物用藥查詢網
使用日本燒津乾燻鰹魚豐富的清雅香氣. 「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品 ... 使用方法, 4公克可調理成600c.c的高湯 ... Read More
《烹大師鰹魚粉》食譜與做法 | 動物用藥查詢網
烹大師鰹魚粉料理怎麼做?愛料理精選152篇簡易食譜做法與步驟,有最新的和風涼拌秋葵、麻香雨來菇炒蛋、洋蔥炒蛋、木木作羹湯|雞蛋料理九層塔蛋。 Read More
【試用心得】用烹大師鰹魚風味提出家的味道 | 動物用藥查詢網
2015年11月17日 — 在持家路上,若有種神奇商品可以讓寶貝大口吃飯以及讓先生大聲讚美餐桌上的菜餚,只要沒有食品安全的疑慮,只要經濟許可下,我一定會認真了解採用。 Read More
烹大師畢業!!! 日本料理裡面一定會出現的『日式高湯』的親手 ... | 動物用藥查詢網
【即期出清】合將100%鰹魚粉1000g 將鰹魚粉鰹魚粉調味料 ... | 動物用藥查詢網
② 湯類:一茶匙鰹魚風味調味料(4g)可做出2碗高湯③ 業務用法:10-15g鰹魚風味調味料可 ... 客服時間:週一~週六08:00-17:00 (週日及國定假日公休) #合將#將鰹魚粉#鰹 ... Read More
YAMAKI | 動物用藥查詢網
呢款鰹魚底湯包味道超鮮甜 ,平時煮麵用佢做湯底至正 ! ... YAMAKI - 鏗魚粉. 呢款鰹魚底湯包味道超鮮 ... 使用方法:加一碗水及一包鏗魚湯底包,即可做成高湯. Read More
日本超市高湯調味包介紹!日本式萬用高湯作法分享大公開! | 動物用藥查詢網
シマやShimaya的焼きあごだし(烤飛魚高湯粉),運用烤飛魚和竹筴魚的天然粉末來增加各種料理的多層次風味。另一個是四季彩彩的鰹魚風味高湯粉,散發著濃厚卻高雅的鰹魚鮮美 ... Read More
【食譜】柴魚高湯。10分鐘就能完成的日式高湯 | 動物用藥查詢網
2021年5月22日 — 之前料理中需要高湯都用在日本買的無鹽、無化學調味料的鰹魚昆布粉或鰹魚粉來調,用多少調多少很方便,不過不能出國補貨就還是花點時間自己煮高湯, ... Read More
相關資訊整理
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
飼料級砷酸 ARSANILIC ACID FEED GRADE 98%
飼料級砷酸有哪些副作用?由製造的飼料級砷酸是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「飼料級砷酸」動物用藥資...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
魚鰻維他顆粒
魚鰻維他顆粒有哪些副作用?由HUATACHEMICAL&PHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的魚鰻維他顆粒是治療什麼的?藥品成分是什麼?以...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
「幼雞用」康力精
「幼雞用」康力精有哪些副作用?由SOUTHASIACHEMICALS&FEEDSLTD.製造的「幼雞用」康力精是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下...