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2018年1月2日—先說我2015年網購買的Anova舒肥棒Wi-Fi+藍牙版$7,000(買在高點!買在高點啊~)2017年底以二手賤價賣掉了~使用期間:整整兩年主要烹調:法式 ...
先說我2015年網購買的Anova舒肥棒Wi-Fi+藍牙版 $7,000(買在高點!買在高點啊~) 2017年底以二手賤價賣掉了~ 使用期間:整整兩年 主要烹調:法式布蕾、雞肉、鮭魚排 分享一下,我賣掉舒肥棒的10個理由!
2105年是因為看這本書就買了舒肥棒,
圖片提供/大家出版社裡面有解剖舒肥棒, 但我沒在外面高級餐廳吃過正統水浴後的牛排~ 覺得炫技+高科技很適合我這種不太會煮的新手主婦~ 興衝沖沖的買了,反正技巧摸一摸應該大同小異吧~ 料理或食譜什麼的APP跟社團也夠多了…是能多難? 一堆內心劇場心理建設後,就刷下去了! 沒買過鑄鐵鍋跟大同電鍋~但願意花七千多買舒肥棒….
主要烹調的料理:法式布蕾、雞肉、鮭魚排
一次舒肥完的鮭魚排,再分裝(啊這樣水份也是….流失) 減肥人最怕的雞胸肉~水浴希望能好吃一點(並沒好吃到哪) 最成功的法式焦糖布蕾(非低糖,赤蘚糖燒不出焦色) 就是為了做這個才買的~口感跟法國一樣! 一樣的配方用蒸的,口感比較硬(畢竟蒸氣溫度過高) 玻璃罐焦糖布蕾,水浴中 外面加一層保溫袋完全剛好~法式舒肥布蕾 影片版[1][2]
水浴容器是最煩的~兩人小家庭哪來的大鍋子一次舒肥十包去骨香料雞腿排 圖文[3]
這個20L米桶~不是普通的佔空間啊!美食照片網路上各種神人已夠多了~ ...
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