何謂萊豬?萊豬吃了會怎樣?有後遺症? | 動物用藥查詢網
![何謂萊豬?萊豬吃了會怎樣?有後遺症?](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2021年6月11日—根據農委會表示,萊克多巴胺為水溶性容易代謝,萊豬中的所殘留的萊克多巴胺只要符合標準,不要吃過量,就不會有安全上的疑慮及副作用。
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相信大家對實用的豬肉是否含有瘦肉精(精萊克多巴胺)有擔憂,對於萊豬是否能食用的看法兩極。
不過請放心,龐家肉粽堅持使用國產現宰溫體豬,經過SGS嚴格檢驗不含任何萊克多巴胺,同時也向府申請了國產豬標章。
以下為大家說明,究竟何謂萊豬(萊克多巴胺)?萊豬吃了會怎樣?吃了會有後遺症?
何謂萊豬?什麼是萊克多巴胺(瘦肉精)?萊克多巴胺不是類固醇或是荷爾蒙,是一種稱為β促效(β-agonist、乙型交感神經受體致效劑)的化合物。
萊豬也就是在豬隻飼養的飼料中添加了萊克多巴胺(Ractopamine)[1],萊克多巴胺屬於瘦肉精的一種,成本低,為動物添加劑用藥。
根據研究指出,萊克多巴胺只需要少量使用即可使動物,尤其是豬隻的蛋白質及瘦肉顯著增加5%-10%,降低體脂肪的生成,能顯著增加畜牧業俗稱的換肉率[2]。
也因為消費者普遍不喜歡吃肥肉,所以,在某些國外飼養豬隻的過程中,添加萊克多巴胺是常態。
簡單說明萊豬:在豬隻飼料中添加萊克多巴胺(瘦肉精) => 豬肉快速生長瘦肉,減少肥肉產生 => 飼養的時間也能縮短 => 利潤高。
雖然萊豬肉品殘留毒性比其他飼料添加物低,美國也宣稱殘留量都在合法範圍,不會對人類造成中毒或短期危害。
但是,目前的實驗數據仍然無法確定長期食用瘦肉精的豬肉,是否會對人體產生其他副作用,因此瘦肉精的豬肉進口仍然存在爭議。
小知識:萊克多巴胺原本是用來研發作為治療人類氣喘的用藥,具有讓氣管擴張、心跳變快(強心劑)這2項作用。不過,氣喘病患需要的只有讓氣管擴張,並不需要影響心臟加快心跳這項副作用,所以,在臨床實驗過程便宣告之敗,禁止對人類使用。
延伸閱讀:豬肉部位名稱及圖解,豬肉最好吃的部位在哪?[3]
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