香港对进口食品的规管常见问题解答 | 動物用藥查詢網
![香港对进口食品的规管常见问题解答](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年5月15日—然而,不属于中药、中成药或西药的「保健食品」(包括营养强化剂/营养补充剂)跟一般食品一样,受《公众卫生及市政条例》(第132章)规管-食物制造商和 ...
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本期课程[1]由食品伙伴网与香港厂商会检定中心合作举办,就香港食品安全[2]规管架构、食品添加剂[3]的规管等内容与广大网友分享。直播期间,厂商会检定中心的曾老师现场为网友解答了很多关于食品进口[4]香港的疑问。食品标法圈对其中的典型问题进行了分类汇总,与大家分享,温故而知新。
添加剂使用&限量
(1)甜味剂的规例没有涵盖糖醇类,如山梨糖醇。请问糖醇类在香港地区是属于食品配料还是食品添加剂?
根据香港法例,甜味剂指任何带甜味的化合物,但不包括糖或其他碳水化合物或多羟醇(即糖醇)。因此,如在配料表上列出山梨糖醇,不必指明它的作用类别为甜味剂。
(2)香港对于瘦肉精的态度是什么?
《食物内有害物质规例》(第132AF章) 及 《公众卫生(动物及禽鸟)(化学物残余)规例》(第139N章) 分别订明,盐酸克仑特罗及沙丁胺醇 (俗称瘦肉精) 禁止用于鱼类、肉类或奶类及食用动物中。本港的活生进口食用动物须经证明不含上述两种违禁药物。当活猪送入屠房时,牠们将被扣起接受这两项药物测试。
(3)除了染色料,甜味剂,防腐剂和抗氧化剂外,其余的食品添加剂的使用参考依据是什么?
使用其他类别 (如增稠剂)的食物添加剂,大前提是用量适当,符合「优良制造规范」的条件,不应对消费者的健康构成危害。
给业界的食物添加剂使用建议:
·食物制造商宜按恰当的食物添加剂使用原...
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