得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些 | 動物用藥查詢網
![得舒飲食連續2周有效降血壓!營養師具體說明早午晚餐吃這些](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年7月2日—得舒飲食5原則·1.主食選擇全穀雜糧類·2.天天5+5蔬果:蔬菜5份+水果5份,建議平均分配在三餐。·3.選擇低脂奶:每天攝取2份低脂乳品。·4.白肉取代紅 ...
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得舒飲食[1](DASH Diet)是地中海飲食之外,另一種廣泛受到推崇的健康飲食方式,最初設計是針對高血壓或高血壓前期病人的飲食法,但許多實證研究指出,得舒飲食也可以應用在控制血糖、降低血脂、預防心血管疾病。
「得舒飲食」的特色是攝取富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維的食物,包含豐富的水果[2]、蔬菜[3],以及穀類、堅果和好油,肉類則以魚、雞等白肉為主,減少飽和脂肪和膽固醇的攝取,強調清淡但並非完全沒味道的飲食原則,藉此達到降低血壓的目標。
吃得舒飲食降低血壓、健康減重臺中榮總營養師陳怡如表示,研究顯示,採取「得舒飲食」連續2週,不僅降低8%~10%血壓,還可以健康減重。
有研究針對36位65歲以上、身體質量指數(BMI)平均32(屬中度肥胖)的受試者進行實驗,連續12週給予控制熱量、設計良好的得舒飲食(每天總熱量1800大卡,含20%優質蛋白質)。
除了日常活動之外,沒有進行身體活動的監測。12週後,發現上述受試者的總體重下降6.3%,肌力(包括手握力)保持良好。
遵循得舒飲食5原則,三餐都健康臺中榮總營養室運用得舒飲食5原則,設計出中、西式一天三餐菜單,提供有需求的民眾參考,除了能控制血壓、血糖,還可維持健康體重。
得舒飲食5原則1. 主食選擇全穀雜糧類
2. 天天5+5蔬果:蔬菜5份+水果5份,建議平均分配在三餐。
「1份」蔬菜量:煮熟後約為一般飯碗的半碗。建議挑選含鉀豐富的蔬菜,如:莧菜、菠菜、空心菜、冬瓜、蘆筍、香菇、蘿蔔等。
「1份」水果量:約為一個拳頭大小,或切塊後可裝飯碗8分滿。建議挑選含鉀豐富的水果,如:香蕉、芭樂、奇異果、木瓜、哈密瓜等。
3. 選擇低脂奶:每天攝取2份低脂乳品。
4. 白肉取代紅肉
5. 吃堅果、用好油:每天約10...
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