Dom Pérignon 香檳王 | 動物用藥查詢網
![Dom Pérignon 香檳王](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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香檳王的法文,原指唐貝里儂神父(Dom Pérignon 1638~1715),相傳他為香檳釀造法之發明人,然在法國大革命時期,一把無名火燒掉其所奉獻的歐維列修道院(Abbaye d’Hautvillers)許多珍貴檔案,目前只留存兩封無甚歷史價值的信件與一些合約簽名,尚不足證明其為香檳發明之父的身分。然而其對香檳區葡萄種植以及釀酒技術貢獻極大,世俗上,依舊稱其為「香檳之父」。
Dom Pérignon 香檳王是由Hautvillers本篤會修道院修士唐貝里儂神父創立,他本是在修道院中管理酒窖的人。他是最早通過調配不同種類葡萄來改善葡萄酒品質的人。
1670年,引用軟木塞,以保持葡萄酒新鮮,同時採用更厚的玻璃酒瓶,以面對當時酒瓶易爆炸的問題。
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