【部分錯誤】網傳「食藥署公告市面兩種常見的益生菌將來會被 ... | 動物用藥查詢網
通訊軟體流傳一段訊息:
「【 你有買這些益生菌嗎?它們即將被禁用了 】 . 食藥署公告市面兩種常見的益生菌將來會被禁止使用在食品原料上, 分別為「糞腸球菌」以及「屎腸球菌」。 這兩種腸球菌培養環境條件較寬,因此價格低廉, 許多號稱百億千億菌菌數的廠商會藉此為菌數灌水。 益生菌其中一項好處就是抑制壞菌, 然而腸球菌卻容易被壞菌影響,包含易被污染,以及遺傳物質的替換, 這使腸球菌轉換成致病菌...」
圖1:網傳訊息擷圖
查核爭議點一、食藥署是否曾公告「糞腸球菌」以及「屎腸球菌」將被禁止使用在食品原料上?
(一)查核中心檢視衛福部食藥署官網,曾於2018年11月發布新聞稿〈公告訂定「原料『糞腸球菌(Enterococcus faecalis)』及『屎腸球菌(Enterococcus faecium)』之使用限制」,並自中華民國108年7月1日生效[1]〉。
(二)查核中心採訪食藥署,食藥署表示,這兩種菌並未列為禁用,只是限制使用,在未經確認食用安全性前,不得作為食品原料,但業者若能提出菌株相關安全性資料,且完成申請作業程序,獲得許可後就可以做為食品原料使用。
爭議點二、食藥署為何限制「糞腸球菌」以及「屎腸球菌」使用於食品原料上?
食藥署曾於2017年11月14日說明[2],糞腸球菌及屎腸球菌為腸球菌屬(Enterococcus)的主要菌種之一,過去曾被歸類為益生菌,惟聯合國糧食及農業組織與世界衛生組織聯合工作小組(Joint FAO/WHO Working Group)重新評估後,基於腸球菌菌株具有萬古黴素(vancomycin)之抗藥性,且部分具有抗萬古黴素抗藥性基因之腸球菌菌株與醫院院內感染相關,因此不建議再將腸球菌作為益生菌供人類使用。食藥署為使腸球菌之管理與國際接軌,更為保障民眾健康之考量,因此限制使用。
爭議點三、傳言提及...
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