泛酸(維生素B5)是什麽?功效、食物來源一次看懂 | 動物用藥查詢網
2022年12月24日—泛酸(維生素B5)這個名字來源於希臘語pantothen,意思是「無處不在」。泛酸是一種水溶性維生素,是必需營養素之一,幾乎所有食物中都含有少量的泛酸, ...
B群當中,著名的成分有 B12、B6、葉酸等等,但是完整的 B群共有 8 種維生素,其中不乏一些有著重要功效,但還不為人知的成分。
在這篇當中營養師就是要來介紹其中一種 B群成分:泛酸,也叫維生素B5,那泛酸究竟是什麼呢?有什麼功效?其食物來源有哪些?過量或過少攝取有副作用嗎?就讓營養師統統告訴你。
泛酸(維生素B5)這個名字來源於希臘語 pantothen,意思是「無處不在」。
泛酸是一種水溶性維生素,是必需營養素之一,幾乎所有食物中都含有少量的泛酸,其角色是作為在體內幫助食物轉換成能量的輔酶之一。
1. 有助於維持能量正常代謝
泛酸在體內的能量正常代謝中扮演了重要的角色,它可以輔助將食物中的營養素轉換成我們所需要的能量。
2. 有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝泛酸是輔酶之一,對於體內的新陳代謝作用是很重要的,泛酸[1]參與了體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝作用,以調節生理機能,維持健康。
3. 增進皮膚和黏膜的健康泛酸是調節皮膚及黏膜之生理機能所必須的營養素,其可以增進皮膚與黏膜的健康。
幾乎所有的食物不論是植物或動物為都含有不同量的泛酸。
動物性來源如牛肉、雞肉、內臟相比植物如全穀物和蔬菜擁有更多的泛酸。
泛酸也被添加到各種食品中,包括早餐的穀物或飲料(如能量飲料)。
但是一般而言,食品加工...
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