桶爸爸七年蘭姆酒Don Papa Rum 7 Year Old:熱帶海島與活 ... | 動物用藥查詢網
2021年2月18日—桶爸爸七年蘭姆酒DonPapaRum7YearOld:熱帶海島與活火山孕育出了養樂多.以前聽人家說,這支蘭姆酒喝起來親像在喝養樂多;老實講心裡非常懷疑, ...
以前聽人家說,這支蘭姆酒喝起來親像在喝養樂多;老實講心裡非常懷疑,哪有可能蘭姆酒喝起來會像養樂多?怎麼可能?這兩者根本是彼此完全不一樣的東西。等到我自己入手一支,開瓶,聞到瓶裡飄出的香味,對於自己的鐵齒,心裡已經開始有點動搖。直到我喝下一口:「幹!怎麼那麼像養樂多?」,我承認完全被打敗。至於老外,大概會這麼形容這瓶酒:香草莢、焦糖、蜂蜜、橘子糖果、蜜餞、糖漬水果;因為他們的生活經驗裡沒有養樂多,自然講不出「好像在喝養樂多」這種絕妙的形容詞。日本人就比較有趣而含蓄,養樂多既然是來自日本,就可以聽到日本人形容這支蘭姆酒帶有優格(ヨーグルト)香氣。
感謝「酒條通」,現在要買到桶爸爸的酒簡單多了,殺去「酒條通」任何一間門市就有了。以前我到處都買不到,特別跑去萬芳社區「癮型人」的「米絲阿樂局」,才終於入手了一瓶。
這支酒從頭到尾在菲律賓中部的「內格羅斯島(Negros)」生產,採用島上出產的糖蜜,這些糖蜜是當地甘蔗製糖後的副產品。Bleeding Heart Rum Company,中文意思是「心裡淌血蘭姆酒公司」,是生產這支酒的公司,是一間年輕的公司,由Stephen Carroll所創立。這位Stephen Carroll何許人也?是知名法國大酒商Rémy Cointreau(人頭馬君度)的全球行銷總監。當年Stephen Carroll來到內格羅斯島,看到了島上的優質甘蔗與蔗糖,肥沃的火山灰土壤,炎熱的熱帶海島氣候,根本就是得天獨厚的蘭姆酒產地,島上竟然沒有生產蘭姆酒?於是憑藉著他的專業眼光,開始了Don Papa的蘭姆酒產品線,也向世界展現了菲律賓蘭姆酒的絕佳條件。
以糖蜜發酵後的原酒,用柱狀蒸餾器蒸餾後,在島上的活火山「坎拉翁火山(Mt. Kanlaon)」的山腳下,分別存放於美國波本桶裡,陳年七年。「坎拉翁火山(Mt. Kanlaon)」是菲律賓前幾名活躍的火山。最近一次的噴發,在2016年3月29日傍晚6點多,該年噴發當下,持續了大約十二分鐘,並且在火山口觀測到火球;所幸無人傷亡。最近,在2020年6月21日開始數天之內,觀測到地震與冒煙,菲律賓當地政府甚至調高該...
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