營養師教你這樣選甲殼素才有效!甲殼素是什麼? | 動物用藥查詢網
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2022年11月22日—甲殼素可與食物中的油脂結合,阻斷脂肪分解酵素的作用,使脂肪不被腸道吸收,直接排出體外,達到減少油脂吸收,進而降低熱量攝取的減肥作用。甲殼素一般 ...
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最後更新時間: 2023-05-26
對於食慾很難控制又想減肥的族群來說,飲食習慣是很難在短期改變的,這時就適合搭配一些能阻斷吸收的補充品來輔助,甲殼素就是裡面的其中一種,它能阻斷油脂的吸收。 到底甲殼素真的有效嗎?它有副作用嗎?讓營養師 JACK HUANG為你解答吧!
甲殼素是什麼?甲殼素(Chitosan)[1]又稱為幾丁聚醣,可以由幾丁質去乙醯基化而來,是將甲殼類動物(蝦、蟹)的外骨骼加工製成的一種多醣。
補充甲殼素有什麼功效?1、阻斷油脂吸收[2] 甲殼素可與食物中的油脂結合,阻斷脂肪分解酵素的作用,使油脂不被腸道吸收,直接排出體外,達到減少油脂吸收,進而降低熱量攝取的減肥作用。 甲殼素一般可以吸附自身體積3-5倍的油脂,建議選擇有特殊技術或是專利的甲殼素,它們會有更好的吸油效果。
2、 幫助心血管健康 甲殼素經胃酸作用後,會形成帶正電食物纖維(膠體),會與帶負電的膽汁(含膽固醇)結合,並排出體外,能減少小腸對膽固醇的吸收,間接調節血膽固醇濃度。 另外研究還發現它可以降低壞膽固醇(LDL)的濃度,並提升好膽固醇(HDL)的含量,這對管道來說是個健康的指標。
3、調理消化環境 甲殼素有類似膳食纖維的特性,可以提供消化道好菌養分,促進腸內益菌的繁殖,幫助改善菌叢生態。
吃甲殼素有副作用嗎?甲殼素是一個安全性很高的成分,一般人食用是不會有副作用的,若有過敏體質要注意甲殼素的來源,另外重大疾病孕哺婦或是體質特殊食用前也詢問醫生意見喔!
誰適合補充甲殼素?1、飲食習慣油膩(油炸、焗烤、西式飲食) 2、喜歡西式麵包、糕點 3、想要減肥 ...
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