[文章拉近你我的心] 豬肉部位名稱圖解,豬肉怎麼買 | 動物用藥查詢網
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我的天呀!!...一斤單價是150元當下會覺得哇!!豬肉是這樣的貴呀!!可是回來一查資料好像也沒有二層肉這名詞價錢更是差上一倍就算現在的物價比較貴但是也差差差差...太多了ㄅ ...
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最近胡蝶開始會上菜市場買菜 但是 發現好多難題呀!! 以前都是媽媽在買菜 買回來的菜呀!! 肉呀!! 我是會處理 會煮成香噴噴的菜 但是現在發現 原來難的不是煮菜 而是如何買菜?? 我的天呀!! 光豬肉就有很多種類&部位 連價位都不一樣 雖說 老闆都長得很和藹可親 每個都熱情如火 可是我心裡有個小小的聲音 {都怕被騙} 那天我去買個瘦肉 想要爆香用 沒想到老闆幫我選一個{二層肉} 一斤單價是150元 當下會覺得 哇!!豬肉是這樣的貴呀!! 可是回來一查資料 好像也沒有二層肉這名詞 價錢更是差上一倍 就算現在的物價比較貴 但是也差差差差...太多了ㄅ!!! 所以我決定要學會如何買菜 近日會把自己的疑問 一一上網查詢後 彙整成一篇文章跟大家分享 有需要 & 想要學習的朋友 就請一起來ㄅ!!
多有污血,肉色發紅,肥瘦不分,肉質差,一般用來做餡和叉燒肉。 頸肉:又稱血脖、槽頭肉,在前腿的前部與豬頭相連處,是宰豬時的刀口部位, 蹄膀:位於前后腿下部,后蹄膀比前蹄膀好,紅燒和清燉均可。 彈子肉:位於后腿上,均為瘦肉,肉質細嫩、筋少、肌纖維短,適用於炒、煸、炸等。 奶脯肉:在肋骨下面的腹部,結締組織多,均為泡泡狀,肉質差,
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