納豆紅麴何時吃?納豆紅麴推薦吃法及禁忌一次整理 | 動物用藥查詢網
![納豆紅麴何時吃?納豆紅麴推薦吃法及禁忌一次整理](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年9月15日—納豆與紅麴皆為常見一般食品,也有許多專業生技公司將納豆和紅麴的精華濃縮在小小一顆膠囊中,今天就讓我們一起來了解納豆紅麴各自含有什麼你不知道的奧祕 ...
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在溫度驟降的天氣中,納豆與紅麴相關保健製品更成為網路搜尋排行前幾名,但納豆紅麴該怎麼吃、推薦何時吃?納豆與紅麴皆為常見一般食品,也有許多專業生技公司將納豆和紅麴的精華濃縮在小小一顆膠囊中,今天就讓我們一起來了解納豆紅麴各自含有什麼你不知道的奧祕吧!
納豆、紅麴分別是什麼?
想了解為什麼要吃納豆紅麴,首先我們就必須先知道納豆與紅麴分別是什麼、含有哪些成分,以便理解補充納豆紅麴的意義。
介紹
所含成分
紅麴
紅麴粉是熟米與紅麴菌發酵成為紅麴米後,乾燥碾碎而得,會產生次級代謝物Monacolin K、γ-胺基丁酸及其它有機酸
其中最知名的代謝產物為Monacolin K,最早是由日本東京農工大學Akira Endo教授從紅麴培養液中分離出來,後續才被開發,並且訂定Monacolin K含量做為紅麴的成分指標
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