從食安到經貿,4大爭點論辯萊豬公投 | 動物用藥查詢網
![從食安到經貿,4大爭點論辯萊豬公投](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2021年12月13日—有話好說邀請「禁萊豬進口」公投案正、反雙方同台辯論,並與台灣科技媒體...除了重申JECFA與EFSA的科學歧見外,主要反對理由是開放進口萊豬,恐會 ...
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有話好說邀請「禁萊豬進口」公投案正、反雙方同台辯論,並與台灣科技媒體中心、台灣科學媒體協會合作,針對辯論內容進行爭點整理、資料脈絡的補梳理與查核,透過「時話實說」系列,提供讀者完整議題解析與對話。
正方:蘇偉碩(精神科醫師)、林祖嘉(政大經濟系兼任教授) 反方:林應然(基層醫療協會理事長)、李淳(中經院WTO及RTA中心副執行長) 🔴 正方段落(同意) 🔵 反方段落(不同意)
【爭點1】對豬肉制訂萊克多巴胺的殘留容許量,是否會帶來食品安全的危害?🔴 蘇偉碩表示,所有化學物質都有毒性,只是在適當的劑量下,可以作為藥用,但是萊劑至今都無法訂出作為藥物使用的劑量,「所以它仍是有毒,只是重毒或輕毒。」蘇偉碩援引2009年歐盟的安全評估報告,指出萊劑仍然「無法證明是安全的」,特別是歐盟報告否認了美國僅以六個人為樣本的人體實驗,能夠提供有意義的安全標準。
蘇偉碩也指出,很多研究顯示萊劑對人體有害。他引述台大急診專科醫師邱守苕的報告,指這份樣本數達21萬人的研究發現,長期涉入用以治療氣喘的乙型受體素,將增加肺阻塞病人的死亡率。他也提到,美國以萊劑飼養的牛隻,相較未以萊劑飼養牛隻死亡率高出90%;國內研究則發現餵食萊劑,會增加豬的攻擊性。此外,在秀麗線蟲、果蠅等模式動物身上,萊劑也產生負面影響。
因此,蘇偉碩認為,在無法確定萊劑殘留長期的影響之下,應該仿效歐盟採取「預防原則」,以免數十年後,可能積累產生的風險。
🔵 林應然則強調,「歐盟從來沒有說(含)萊劑的肉有毒,只是認為它的實驗人數不多」,歐盟禁止進口萊劑肉品,是基於經濟考量,希望避免市場競爭。
他也指出,用在飼養豬、牛,和人吃到的劑量相差極大,而線蟲、果蠅等模式動物與人類的構造也完全不同,無法將這些實驗結果引申到人身上。而如今肉品殘留的容許量,已經針對動物實驗的結果,再增加50倍、100倍的安全係數,將孕婦、幼兒或患病者等脆弱族群的差異性考慮進去。
林應然說,作為氣喘專科醫師,許多氣管擴張劑都含有乙型受體素,搭配類固醇...
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