鰻魚採收 | 動物用藥查詢網
為了消化多餘飼料及消除螺類生物,在鰻魚池中通常會混養一些其他魚種,以本鰻魚池為例,飼主即混養了青魚﹙俗稱的「烏鰡」﹚及草魚,以均衡池中生態,在鰻魚收成時, ...
鰻魚苗不能用人工繁殖來培育,這主要是因為鰻魚有很特別的生活史,很難在人為環境下模擬。如果你知道鮭魚成長、繁衍下一代的特性,那只要將這個過程反過來,大概就是鰻魚生長、繁殖的習性了。
本地產收的鰻魚,就是俗稱的「日本鰻」,牠在淡水的河川裏長大為成鰻後,到了夏天便開始向海洄游,也就是由河川游到海洋去產卵,和鱒魚、鮭魚由海洋中游回河川產卵的溯河洄游正好相反。
在每年十二月至一月間,漁民們會忙著在河口附近的海岸,用「手叉網」捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回鰻線並放養於魚塭後,幼鰻體色才由幾近透明慢慢轉變成黃色,並隨著體型成長而逐漸轉變為背部銀灰,腹部清白的成鰻。
近年來,由於鰻線的減產使得牠的價格日益飆漲,這除了是因為過度捕撈 的原因外,主要也和我們的河川、海岸的污染和環境的被破壞有關,特別是河川的嚴重污染和河流兩岸的人工水泥化,使得鰻魚無法正常地溯河而上或存活下來,也 因此,現在在河裏已幾乎看不到野生鰻魚了。
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