飼料哪裡來?國外加速發展「養昆蟲當飼料」,台灣黑水虻 ... | 動物用藥查詢網
![飼料哪裡來?國外加速發展「養昆蟲當飼料」,台灣黑水虻 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2021年10月26日—飼養昆蟲作為飼料已是全球趨勢,歐美國家都在積極發展,台灣是否能跟上腳步?農業試驗所在上週舉辦研討會,討論昆蟲蛋白應用於飼料的可能性。
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蟲蟲可以當飼料嗎?國人越來越愛吃肉[1],但國內畜產及水產的飼料九成仰賴進口,近兩年來飼料價格飛漲、到港時間延宕,肉品價格上揚,尋求替代性飼料成為重要議題。飼養昆蟲作為飼料已是全球趨勢,歐美國家都在積極發展,台灣是否能跟上腳步?
農業試驗所在上週舉辦研討會,討論昆蟲蛋白應用於飼料的可能性。目前國內已有業者飼養黑水虻、麵包蟲,專家指出,營養成分取代不是問題,關鍵在於成本及法規。昆蟲蛋白目前生產成本高於豆粕,必須提升設備和技術才有競爭力,較有機會先取代魚粉。與會學者也建議,現行法規應修正,並提供昆蟲業者標準化飼養指南,否則昆蟲蛋白的本土產業難以發展。
養殖昆蟲作為飼料是全球趨勢(攝影/Skyler Ewing,圖片來源/Pexels) 疫情下飼料漲價,養殖業尋求替代飼料國人肉類消費量創新高,甚至取代米麥成為主食[2]。農試所應用動物組組長石憲宗引用FAO 數據指出,2000年至2050年全球對肉類需求量將成長2.33億噸。農試所農業經濟組助理研究員林盈甄表示,30年來,全球對養殖水產品的消費量也成長一倍。換言之,肉品的供給穩定已是全球糧食的重要課題。
據2020年糧食供需年報,肉類自給率75%[3],但飼料卻高達九成仰賴進口。中研院農業生物科技研究中心執行長楊文欽表示,2020年Covid-19疫情爆發以來,飼料價格和運費都大漲,漲幅超過三成,且全球貨櫃大缺,船期動輒延宕數週至數個月不等,對於飼料依賴進口的台灣來說,尋求替代飼料迫在眉睫,富含蛋白質的昆蟲則相當有潛力。
昆蟲成為飼料的替代選擇,在國際上已非新鮮事。農試所所長林學詩表示,自2003年12月美國爆發狂牛症疫情時,美國便有大學開始研究昆蟲取代既有飼料,原因在於狂牛症的病毒是從飼料出現的。當時美國學者認為昆蟲會成為21世紀的主要蛋白質來源,而今農業大國荷蘭已成為提供昆蟲性蛋白給全球動物的大國,台灣勢必也要跟上國際趨勢。
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