【西餐食譜】香煎鵝肝伴焦糖蘋果超簡易Ricky籲勿做1個多餘步驟 | 動物用藥查詢網
2021年2月11日—其實煎鵝肝也很不錯,簡單快捷,15分鐘內完成,若怕太膩的話可以配蘋果與多士食用,酸咪咪的蘋果片沾上焦糖後,與鵝肝同吃,正好中和了它的膩。煎鵝肝連 ...
2021年2月11日 — 其實煎鵝肝也很不錯,簡單快捷,15分鐘內完成,若怕太膩的話可以配蘋果與多士食用,酸咪咪的蘋果片沾上焦糖後,與鵝肝同吃,正好中和了它的膩。 煎鵝肝連 ...
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【情人節十五分鐘頭盤】 香煎法國鵝肝 | 動物用藥查詢網
2019年2月13日 — 情人節當天要工作,放工又想回家煮簡單的晚餐,不如試做這個頭盤吧。 煎鵝肝的製作時間只需5分鐘,因為鵝肝放在鑊中每邊煎大約30秒,我喜歡熟一點, ... Read More
【西餐食譜】香煎鵝肝伴焦糖蘋果超簡易Ricky籲勿做1個多餘步驟 | 動物用藥查詢網
2021年2月11日 — 其實煎鵝肝也很不錯,簡單快捷,15分鐘內完成,若怕太膩的話可以配蘋果與多士食用,酸咪咪的蘋果片沾上焦糖後,與鵝肝同吃,正好中和了它的膩。 煎鵝肝連 ... Read More
偶爾奢侈一下 | 動物用藥查詢網
偶爾奢侈一下 | 動物用藥查詢網
煎兩面的時間應該不需要超過1分鐘,讓微焦的顏色上去, 之後依肝的厚度及各人喜好,想要再熟一點的話就在烤箱裡烤個1~2分鐘即可。 Read More
米其林美食講座:鴨肝鵝肝怎麼吃最好吃?最優雅用蒸的 | 動物用藥查詢網
2019年9月27日 — 煎鴨肝/鴨肝/鵝肝/法國/巴黎/米其林 ... 是沒有全熟,這需要比一般的做法縮短時間,降低溫度,但是更重要的是,需要品質最好的整塊肥肝,並將筋 ... Read More
鴨肝亦會自然分泌油份。 3. 煎的過程 | 動物用藥查詢網
1. 煮的時候,無須解凍便可煮食,好多朋友會以為因為保存時係急凍就需要解凍,其實係唔需要既,因為鴨肝解凍後再煎煮會較容易散。 2. 然後直接落鑊慢火煎6-7分鐘,由於鴨肝 ... Read More
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