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耀集食品工廠股份有限公司依據公司法於1993年創立,主要經營冷凍魚漿煉製品之加工製造及買賣等業務。本公司創始人許輝忠先生當初設立主因是希望國人能吃到美味的日式火鍋 ...
公司簡介Company Profile耀集食品工廠股份有限公司依據公司法於1993年創立,主要經營冷凍魚漿煉製品之加工製造及買賣等業務。
本公司創始人 許輝忠先生當初設立主因是希望國人能吃到美味的日式火鍋料,在團圓圍爐的時候有溫馨的感覺,因此引進日本的先進設備及技術來開始生產,今後本公司將稟持著這個精神,採用進口魚漿及原料,在品質及技術求進步,生產好吃的火鍋料提供給消費者。
耀集食品工廠沿革Factory History1993年8月創立-創始人 許輝忠先生,當時資本額500萬
1994年研發-北海翅、北海貝、雪中紅,當時產品暢銷在業界還算小有名氣
1997年自購廠房遷入現址~基隆市大武崙工業區武訓街8號
1998年創始人不幸病故,經營權由合夥人管理
1999年3月股東經營理念不合,股東拆夥重新整頓
2000年本公司陷入最低潮,業績最差
2001年從新出發,用心研發產品,遠赴日本取經學會日本的生產技術
2003年公司不惜鉅資購買先進的設備
如德國製大型打漿機、真空定量充填機以及日本急速冷凍機、金屬檢測機,還有自動化生產線來控制每一個生產環節,力求完善品質
2005年本公司配合政府推動下建立完善之HACCP制度,不但成立實驗室、檢驗室,對於每樣產品都嚴格檢驗生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等...目前廠內所有製程皆己符合HACCP認證流程
2006年本公司所研發的紫芋卷、北歐泡芙及金包銀,皆獲得經濟部第十八屆中華民國優良食品評鑑優良獎 ,其中飛魚卷更榮獲優良食品評鑑金牌獎
2007年為了產品多樣化及競爭優勢,再新增魚餃生產線
2008年開始以品牌為導向 ( 海之鮇系列 )
2010年4月成立海之鮇火鍋文化館
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