食品中抗氧化劑檢驗方法之探討 | 動物用藥查詢網
![食品中抗氧化劑檢驗方法之探討](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
耐高溫,不論油煎、高溫烘焙皆不會引.起色、香、味之改變。可和BHT、TBHQ與PG一起使用,而產.生所謂相乘作用,提供更佳的抗氧化效果,添加量不得高於總油.
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