消化酵素可改善消化不良並使排便順暢 | 動物用藥查詢網
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消化酵素可改善消化不良 並使排便順暢
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文/營養師賴怡帆
「消化酵素」主要功效是把食物消化成小分子使營養素能供人體利用。例如:澱粉分解酵素可以將澱粉分解為葡萄糖;蛋白質[1]分解酵素可以將蛋白質分解為小分子的多胜肽、胺基酸;脂肪分解酵素則能把脂肪分解為脂肪酸。
選擇種類多元且具有活性的消化酵素
消化酵素除了體內製造之外,亦可經由外界補充來因應體內製造不足。消化酵素分泌不足時,即使吃得再營養也只是變成了消化不掉的沉重負擔。 補充具備有活性的消化酵素才能幫助消化。酵素具有專一性,每一種酵素只能參與一種反應(如:植酸分解酵素只能分解植酸,植酸在體內易干擾礦物質的吸收)。所以補充複合多種且有活性的消化酵素,能幫助食物分解得更完整。
哪些人需要補充消化酵素
●吃太飽、喝咖啡、吃甜食容易胃食道 逆流嗎?現代人飲食精緻,容易吃太多、吃太油、蔬果攝取少,又以不含酵素的熟食居多,除了很難從日常飲食中獲取消化酵素之外,還需要消耗更多的消化酵素來分解吃進去的食物。餐後適時補充消化酵素可幫助食物較快分解,減少腹脹、胃食道逆流[2],緩解不適。
●隨著年紀增長分泌酵素的能力逐漸減弱,年長者或疾病因素導致身體消化酵素不足,經常消化不良攝取不到食物中營養素,使得身體有氣無力,容易產生倦怠感。
●勞心勞力上班族,壓力大、飲食作息不正常,也容易造成消化不良。
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