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2022年11月21日—如果無特殊疾病或對穀胱甘肽過敏,適量食用並沒有太大的問題。但如果過量食用可能導致胃腸不適、頭痛或呼吸困難。Q:穀胱甘肽保健食品吃了就馬上見效嗎 ...
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穀胱甘肽GSH是什麼?快速了解功效好處、食物來源、注意事項
(更新日期:2023/9/21)
提到美顏、抗老的保健食品,不少人會聯想到膠原蛋白、維他命C等,而近幾年穀胱甘肽也愈來愈受到討論,所以在這篇文章中,漁人編輯部將帶你一起認識:
穀胱甘肽是什麼?在人體中的作用為何?
穀胱甘肽(Glutathione,簡稱GSH),是由穀氨酸 (Glutamate)、半胱氨酸(Cysteine)、甘氨酸(Glycine)這三種胺基酸所組成的胜肽。平時主要由肝臟合成,在人體中扮演維持正常生理機制,協調代謝的重要角色。[1]
在健康的細胞和組織中,90%以上的穀胱甘肽為還原型(GSH),其餘則為二硫化物形式(GSSG)。
穀胱甘肽如何流失?
人體肝臟會自行合成穀胱甘肽,並藉由循環系統輸送至身體各部位,但隨著年齡增長,體內的穀胱甘肽也會像膠原蛋白一樣逐漸下降。作息、壓力、飲食、飲酒等生活習慣,也會加速體內的穀胱甘肽流失。
穀胱甘肽的功效與好處幫助入睡,維持健康狀態
已經有多項研究證實,穀胱甘肽能幫助入睡,調整睡眠品質,睡醒後更加神清氣爽、精神抖擻。
調節生理機能,促進新陳代謝穀胱甘肽參與體內的多種代謝機制,能夠平衡及調節生理機能。
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