初乳蛋白和乳鐵蛋白一樣嗎?推薦2+3好處,帶你完整了解營養 ... | 動物用藥查詢網
2022年12月13日—總結來說,初乳蛋白和乳鐵蛋白是不一樣的營養成分,初乳蛋白擁有免疫球蛋白和溶菌酶,能調節寶寶的生理機能;而乳鐵蛋白則擁有吸附鐵離子的能力,但相同 ...
近期常聽到初乳蛋白與乳鐵蛋白的廣告詞,究竟這兩者有何差異。早期只知道奶製品是很營養的食物,卻不知道原來還可細分成初乳蛋白與乳鐵蛋白。且這兩者的的食用好處也不太一樣,就讓我們一起來看看其營養有哪些分別吧!
初乳蛋白介紹
市面上的乳鐵蛋白,有得標榜「初乳」,到底那是什麼?牛初乳㇐般是指母牛產犢後 3 天內的乳汁,與㇐般常乳相比,含有較高的蛋白質及較少的脂肪及碳水化合物。
初乳中含有初乳蛋白及乳鐵蛋白,與重要營養素的混合物,且含有 β-胡蘿蔔素[1]成分故使初乳顏色呈現淡黃色。
而初乳蛋白指的是初乳中的免疫球蛋白和溶菌酶等等,其質地較黏稠且分泌量較少,對新生寶寶而言,是來到世界後接觸的第一口食物。不僅是媽媽給寶寶的第一份珍貴禮物,還可調節生理機能。
乳鐵蛋白介紹乳鐵蛋白,主要是存在於乳汁、淚液等的醣蛋白。在許多哺乳動物的奶水中都含有,尤其母乳中更含有大量的乳鐵蛋白。不僅能幫助小朋友滋補強身,並同時供給身體鐵質。
想完整了解乳鐵蛋白,看這一篇就夠了:乳鐵蛋白是什麽?益處、注意事項、適用族群、挑選方法一次看懂[2]
總結來說, 初乳蛋白和乳鐵蛋白是不一樣的營養成分,初乳蛋白擁有免疫球蛋白和溶菌酶,能調節寶寶的生理機能;而乳鐵蛋白則擁有吸附鐵離子的能力,但相同的一點是,乳鐵蛋白和初乳蛋白同樣對寶寶生長具有重要性。
✨ 貼心小提醒:
1. 適當的攝取乳鐵蛋白可滋補強身,但攝取過多就有可能會影響身體狀況,需特別留意。
2. 市售乳鐵蛋白產品多屬於乳製品的一種,對於牛奶過敏、有乳醣不...
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