年菜蒲燒鰻米糕、油飯萬用壓力鍋一鍋煮 | 動物用藥查詢網
![年菜蒲燒鰻米糕、油飯萬用壓力鍋一鍋煮](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年1月15日—蒲燒鰻米糕或蒲燒鰻油飯其實都是同樣的食物,這道做年菜主食好吃又好看。用萬用壓力鍋做很方便,不想洗很多鍋還可以一鍋煮,糯米需要浸泡,鍋子沒有 ...
![年菜蒲燒鰻米糕、油飯萬用壓力鍋一鍋煮](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
蒲燒鰻米糕或蒲燒鰻油飯其實都是同樣的食物,這道做年菜主食好吃又好看。用萬用壓力鍋做很方便,不想洗很多鍋還可以一鍋煮,糯米需要浸泡,鍋子沒有浸泡功能,免擔心,可以設定預約功能這時間就再做浸泡了,而且比常溫浸泡更省時間。
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蒲燒鰻米糕 油飯
材料: 糯米3杯、蒲燒鰻1/2條約200-250g、豬絞肉200g、香菇6朵、櫻花蝦2大匙、蒜頭8瓣、油2大匙
油飯、米糕需要多點油,不建議使用瘦肉
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調味料3選1: (1).醬油1大匙、蠔鲜醬油2大匙 (2).醬油2.5大匙、蠔油1/2大匙 (3).醬油3大匙、冰糖1/2小匙
米糕、油飯 水量1杯糯米搭配0.7杯水最適宜 這裡煮3杯米,因此水量是2.1杯(喜歡更Q可用2杯水,但不適宜再減量)
料理前準備香菇洗淨加水浸泡30分鐘 糯米洗淨完全瀝乾水分。可不做浸泡 蒜頭洗淨去皮切碎末 櫻花蝦洗淨瀝乾
香菇擰乾水分,切除蒂頭,切絲(香菇水留用)
電鍋煮油飯請連結這篇>> 櫻花蝦油飯-電鍋煮油飯-彌月、七夕、年菜一定要[5]吃 影音[6]
萬用壓力鍋一鍋煮設定煎炒功能(高壓),不蓋鍋蓋。
油、蒜末下鍋,炒香蒜末
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