[新品開箱] Johnnie Walker 15年封蜜雪莉桶威士忌 | 動物用藥查詢網
![[新品開箱] Johnnie Walker 15年封蜜雪莉桶威士忌](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2019年9月24日—火燙開箱「約翰走路15年封·蜜雪莉桶威士忌」!雪莉桶風味的愛好者們又有新玩意可以喝啦~這次JohnnieWalker推出首支高年份雪莉桶威士忌, ...
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雪莉桶威士忌最近可以說是大行其道,迷人又飽滿的果乾、巧克力、花果香氣,相當受到酒友們的歡迎。約翰走路今年也推出了雪莉桶新品「約翰走路15年 封蜜雪莉桶威士忌」!
愛好者們是不是已經蠢蠢欲動了?雪莉桶威士忌百百種,這支又有什麼不同?今天就讓我們一起來搶先開箱吧!
雪莉桶的小知識- 赫雷斯產區首先,先給大家一些雪莉桶的背景知識~
威士忌製程中,陳年使用的橡木桶對味道影響很大,威士忌會吸收桶子的風味,甚至有說法「威士忌的風味有70%來自橡木桶」。雪莉桶就是一種相當受歡迎的熟成用木桶,大家在說的「雪莉桶威士忌」指的正是使用過雪莉桶熟成或過桶的威士忌。
雪莉桶那雪莉桶是什麼呢?其實顧名思議,它就是先前裝過「雪莉酒」的二手橡木桶,由於雪莉酒獨特的風味滲入木桶之中,在陳放威士忌時會再帶給威士忌獨特的味道。
這邊大家可能就好奇了「那原本放裡面的雪莉酒又是什麼啊?」
雪莉酒是來自西班牙的一種加烈葡萄酒,在西班牙的雪莉法定產區D.O.規定中,雪莉酒可以在Jerez赫雷斯鎮、和另外兩個稍小的臨海鎮Sanlucar de Barrameda 桑盧卡爾市、El Puerto de Santa Maria 聖瑪麗亞市圍起的「雪莉三角區域」生產。(必須要這個產區出產的才能叫「雪莉酒」,其他地方的就不能叫雪莉酒囉~)
酒桶中的雪利酒(圖片來源:Wiki[1],拍攝者:El Pantera)不過大家只需要記得「赫雷斯」就好了,這是最重要也最著名的雪利酒產區。由於日照時間長(一年超過300天)、夏季高溫,葡萄非常成熟,酒的品質相當高。雪莉酒有許多風格,也會影響到雪莉桶帶給威士忌的風味,不...
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