薑黃的7種功效和副作用(8種副作用要注意) | 動物用藥查詢網
2019年5月1日—...血效果,需在手術前2週或手術後避免使用薑黃。延伸閱讀.4種提升薑黃吸收率的秘訣.分享到.分享到.https://www.medschool.cc/article/curcumin ...
分享薑黃素具有醫療保健的效果,是薑黃中的主要活性成分。薑黃素和薑黃中的其他化學物質可能可以減少腫脹(發炎),因此,薑黃有益於治療涉及發炎的病症。薑黃的抗炎和抗氧化特性使其在醫學和傳統療法中備受推崇。這些特性不僅有助於緩解慢性發炎,還對多種疾病有潛在的治療作用,如關節炎、心血管疾病、消化不良。此外,薑黃還能增強免疫系統,促進消化,改善認知功能,並有助於運動後的恢復。由於這些多樣的健康益處,薑黃被廣泛認為是一種強效的天然保健品,適合各種人群食用。
薑黃是什麼?薑黃 (學名:Curcuma longa),又稱黃薑、毛薑黃、寶鼎香、黃絲鬱金,為薑科植物。薑黃這個名字的起源是印度人,已在亞洲使用了數千年,其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,主成份薑黃素具有醫療保健的效果,薑黃素和薑黃中的其他化學物質可能可以減少腫脹 (發炎), 因此,薑黃有益於治療涉及發炎的病症[1]。
薑黃還用於製造的食品,例如罐裝飲料、乳製品、烘焙產品、冰淇淋、優格、柳橙汁、餅乾 、爆米花、糖果、蛋糕糖、穀物 、調味料和凝膠中,它是大多數商業咖哩粉中的重要成份。
薑黃的營養組成有哪些?
從薑黃中可以分離出 100 多種成份,其中有稱為類薑黃素的著色劑。類薑黃素是由去甲氧基薑黃素 (demethoxycurcumin)、5′-甲氧基薑黃素 (5’-methoxycurcumin) 和二氫薑黃素 (dihydrocurcumin) 組成,它們被發現是天然抗氧化劑。
薑黃功效、好處有哪些? 薑黃功效1、抗發炎
薑黃中的活性化合物如薑黃素具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗真菌和使癌細胞凋亡[2]。因此,薑黃被用作類風濕性關節炎、慢性前葡萄膜炎(又稱虹膜炎)、結膜炎、皮膚癌、天花、水痘、傷口癒合、尿路感染和肝臟...
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