認識白藜蘆醇的功效與好處,珍貴紅酒多酚幫助養顏美容!怎麼 ... | 動物用藥查詢網
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白藜蘆醇開始受到重視,是因為1990年代的一則French Paradox(法國悖論)探討,當時認為法國人與美國人的飲食都一樣偏好高度飽和脂肪,但法國人的健康狀況卻比美國人好很多,較不易有代謝問題。
1992年波爾多大學教授荷諾的研究指出:因為法國人習慣於用餐時搭配紅酒,而紅葡萄酒中富含白藜蘆醇、紅酒多酚、葡萄籽等有助於促進健康、幫助循環、養顏美容等功效。從此之後,白藜蘆醇不斷被發現出對健康具有潛在效益。
❤ 白藜蘆醇是什麼?
白藜蘆醇(resveratrol)是一種非黃酮類的多酚類化合物。天然的白藜蘆醇來源有:葡萄、藍莓、樹莓及桑葚的果皮以及決明屬植物。研究發現,白藜蘆醇是植物為了抵禦外界傷害,維持自身生長而產生的物質。可用於對抗外傷、外患、不適、紫外線等外界壓力,可說是植物的守護神。
白藜蘆醇一般分為順式與反式異構體。研究顯示,反式異構體的生理活性強於順式異構體。「反式白藜蘆醇」(Trans-resveratrol)較為穩定,許多關於白藜蘆醇的功效也僅在「反式」上看到,因此成為目前保健成分的主流,也是主要的研究標的。
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