碘液澱粉變化 | 動物用藥查詢網
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,討論:.1.在透光度良好的情況下,少量生澱粉與0.1N碘液反應,結果是近似黑色。2.加0.1N碘液與澱粉粒反應,其顏色很深且變化很快,因此,有必要改用濃度 ...,2008年10月18日—直鏈澱粉遇碘變藍,而支鏈澱粉的分支長度只有20~3o個葡萄糖基,與碘作用呈紫紅色。市售可溶性澱粉一般是在55℃~65℃間將能溶於水的那部分澱粉提取而成, ...,學習醣類的簡易測定方法,並藉由觀察碘液和本氏液的顏色變化,來推知食物中是否.含有澱粉或葡萄糖等醣類。▽.進行.實驗.步驟.實驗1:澱粉的測定.,以前認為,澱粉能吸附碘,使碘吸收的可見光的波長向短的...
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