碘澱粉錯合物 | 動物用藥查詢網
澱粉包含直鏈澱粉與支鏈澱粉兩種成分,直鏈澱粉為螺旋結構,如下圖(4)(9)所示,.而中央的空穴為碘留下足夠的空間,因而直鏈澱粉可與碘形成藍色錯合物。直鏈澱粉.碘.(四) ...,碘加上澱粉會產生藍黑色錯合物的原理到底是什麼啊?我查了一下發現有人說其實造成藍黑的原因是I3-那這樣子為什麼I2加澱粉也會呈現藍黑色呢?,它主要指三碘陰離子——I3−,一種由3個碘原子構成的多碘離子。含有這種離子的化合物有三碘化鈉、三碘化鉈和三碘化銨([NH4][I3])。...這個反應屬於錯合反應。,2013年3月20日—根據文獻,碘會與澱粉形成錯合物,碘加入直鏈...
031628 解開「澱粉~碘」的藍色密碼 | 動物用藥查詢網
[高中] 碘與澱粉 | 動物用藥查詢網
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