蘿蔔糕太硬補救 | 動物用藥查詢網
,是想請教大家,我用米粉作了2次蘿蔔糕都失敗,.只有上面是軟的,但中間開始就硬梆梆.怎會這樣咧?我有把粉拌勻再把蘿蔔絲放進去攪伴.然後就直接蒸了.,我媽跟我說這麼濃的米漿做出來的蘿蔔糕一定會太硬,結果完全不是這麼回事!不但偏軟而且還很黏、超級黏!本來以為是太熱所以這麼黏,放涼了以後就會好多了,可是今天早上 ...,2020年1月21日—想讓做出來的蘿蔔糕口感更有彈性,可以加入少許的太白粉或玉米粉;若是想做出如同港式飲茶、略帶透明感的那種蘿蔔糕,則可以添加澄粉或馬蹄粉。比例大約為 ...,2020年11月23日—萝卜糕她就是采用一些...
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[廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功! | 動物用藥查詢網
失敗的蘿蔔糕怎麼辦?? | 動物用藥查詢網
是想請教大家,我用米粉作了2次蘿蔔糕都失敗,. 只有上面是軟的,但中間開始就硬梆梆. 怎會這樣咧?我有把粉拌勻再把蘿蔔絲放進去攪伴. 然後就直接蒸了. Read More
失敗的蘿蔔糕 | 動物用藥查詢網
我媽跟我說這麼濃的米漿做出來的蘿蔔糕一定會太硬,結果完全不是這麼回事!不但偏軟而且還很黏、超級黏!本來以為是太熱所以這麼黏,放涼了以後就會好多了,可是今天早上 ... Read More
水、米、蘿蔔的比例好難抓?一次解決自製蘿蔔糕常見問題 | 動物用藥查詢網
2020年1月21日 — 想讓做出來的蘿蔔糕口感更有彈性,可以加入少許的太白粉或玉米粉;若是想做出如同港式飲茶、略帶透明感的那種蘿蔔糕,則可以添加澄粉或馬蹄粉。比例大約為 ... Read More
萝卜糕蒸太硬了怎么办 | 動物用藥查詢網
2020年11月23日 — 萝卜糕她就是采用一些萝卜,然后经过一定的揉着之后制作出来口感特别的清闲,而且萝卜糕里面可以添加各种各样的食材,所以很受人们喜欢, ... Read More
快速蘿蔔糕 | 動物用藥查詢網
2010年6月10日 — 由於我並沒有實際準確地度量食材,所以必須要根據現況而隨之調整,否則蘿蔔糕不是太硬就是太軟。 話又說回來,蒸熟的蘿蔔糕,縱使有硬有軟,只要烹調 ... Read More
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