重組肉 檢驗 | 動物用藥查詢網
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依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則,重組肉是指「以禽畜肉或魚為原料,經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造之產品;且該產品的外觀,容易造成消費者誤解為單一肉 ...,2017年1月16日—四、直接供應飲食場所販售重組肉食品,應於供應之飲食場所,以中文顯著標示該食品為「重組」、「組合」或等同之文字說明,並加註「熟食供應」或等同文字。,簡單的說,重組肉可以說是拼裝肉或組裝肉,由2個以上的肉片(塊),不論所使用的原料肉(魚)是不是同一部位,經過加工製程組合成肉片、肉塊或肉排,就是重組肉,就必須遵守 ...,二、本規...
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什麼是重組肉?有優點嗎?重組肉包裝標示、稽查專案 | 動物用藥查詢網
依據食藥署所訂的重組肉品名標示原則,重組肉是指「以禽畜肉或魚為原料,經組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造之產品;且該產品的外觀,容易造成消費者誤解為單一肉 ... Read More
重組肉食品標示規定 | 動物用藥查詢網
2017年1月16日 — 四、直接供應飲食場所販售重組肉食品,應於供應之飲食場所,以中文顯著標示該食品為「重組」、「組合」或等同之文字說明,並加註「熟食供應」或等同文字。 Read More
重組肉是什麼? (食品安全資訊網 | 動物用藥查詢網
簡單的說,重組肉可以說是拼裝肉或組裝肉,由2個以上的肉片(塊),不論所使用的原料肉(魚)是不是同一部位,經過加工製程組合成肉片、肉塊或肉排,就是重組肉,就必須遵守 ... Read More
重組肉及注脂肉食品標示規定 | 動物用藥查詢網
二、本規定所稱重組肉食品,指以禽畜肉或水產品為原料,經組合、黏著、壓型或其他方式,以一種或多種加工過程製造之產品,且該產品外觀易造成消費者誤解為單一肉(水 ... Read More
重組肉與一般肉的差異在那裡? | 動物用藥查詢網
2017年1月11日 — 「重組肉」其實不難懂,顧名思義就是將分散的肉重新組合成型,使其外觀上有單一完整肉塊(片)或原始肉的感覺。製造方式有「塊狀重組」以及「碎片 ... Read More
衛福部預告「注脂肉食品標示規定」 | 動物用藥查詢網
2021年10月14日 — 衛福部預告「重組肉及注脂肉食品標示規定」草案,內容包括注脂肉食品之定義及標示相關規定。 Read More
直接供應飲食場所『重組肉標示』報你知 | 動物用藥查詢網
肉品一直是我國消費者喜愛且重要的營養來源,而肉品品項及型態眾多其中重組肉品的部分從105年1月1日起增加了餐廳等直接供應飲食的場所需依照「重組肉食品標示規定」 ... Read More
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