棕櫚糖 | 動物用藥查詢網
![棕櫚糖](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
這種糖是採自棕櫚樹的花汁,然後慢慢熬製而成的,是一種天然的粗糖,營養成分也因為未精緻所以保留很多,香味很特殊,比紅糖香甜,甜度沒有砂糖那麼高,所以用量要多 ...
![棕櫚糖](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
這就是從吳哥窟帶回來的棕櫚糖。 首先呢,我要感恩接連著去那裡玩的前同事們和堂妹,她們的愛心和友誼讓我這兩三年來,不必出國就一直有棕櫚糖用,尤其是堂妹這次替我買回的份量讓我首次嚐到『阿殺力給它加下去不必省』的豪邁感,使我不必參砂糖,100%的享受甜茶,真是幸福滿點啊! 這種糖是採自棕櫚樹的花汁,然後慢慢熬製而成的,是一種天然的粗糖,營養成分也因為未精緻所以保留很多,香味很特殊,比紅糖香甜,甜度沒有砂糖那麼高,所以用量要多一點點才會達到和砂糖一樣的甜度,但是它很香,所以也不必加太多就清香撲鼻,用它來泡花茶和奶茶真是非常好喝。據說泡咖啡也非常棒,不過,本人不喝咖啡所以比不出哪種用法最驚豔。至於傳統使用棕糖的甜點很多,可惜台灣不太容易吃到啊!不然椰奶加棕糖真的很不錯,我馬上煮芋頭椰奶西米露,加棕糖喔!好吃,就是黑了點啦!
外包裝是長這樣子,用棕櫚葉包起來,很有一種古樸的傳統感,好天然環保的感覺。 因為我已經用過好幾個不同的人帶回的糖,建議要去那裡購買的人要注意包裝,如果外面的葉子已經發黃泛白,而不是草綠色的話,有可能是已經放很久的滯銷貨,裡面的糖可能會有蛀蟲喔。如果遇到蟲先不要急著丟掉,如果不是太嚴重,只是點狀性的分佈,可以將包裝都拆開,拍一拍,裝入密封袋內冰起來,要用的時候拿出來用冷水洗一下,再用滾燙的水去泡,或是直接煮,這樣就不會浪費了。 有的店家比較衛生,糖是先放在塑膠袋裡才用葉子包起來,這樣是比較不怕蟲的問題,不過我用了三四批,圖中有塑膠袋的還是第一次遇到呢!希望以後都改成這樣的包裝,就不怕久放了。 以下是我查到的新聞文章,可以讓大家更瞭解棕櫚糖。(文章為部分擷取) PS:棕櫚油也是食用油以及做肥皂的好油,真是一種對人類很重要的樹啊!
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