為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞 | 動物用藥查詢網
為何五大酒莊是頂級紅酒的代名詞·1.ChâteauLafite-Rothschild拉菲酒莊·2.ChâteauMouton木桐酒莊·3.ChâteauMargaux瑪歌堡·4.ChâteauLatour拉圖酒莊·5.
【分級制度】
整理出Medoc與Grave甜白酒分級名單,總數量為61家列級酒莊。Medco酒莊被分為5個等級,當時的一級酒莊只有四家,分別為Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion。至今為止此分級制度只有經過兩次變化,1855年9月Cantemerle加入五級酒莊,1973年6月Chateaiu Mouton Rothschild 晉升一級酒中。
而Sauternes & Barsac 則是分為2個等級,而Y’quem 列為唯一的Premier Cru Superieur酒莊。上述分級基於長期的表現,只有品質穩定的酒款才能入圍。因此其實分級制度的輪廓,早在十七世紀就已經漸漸的發展,大約可以分為三個階段。
1. 名莊發跡
波爾多酒莊開始被大家認識,有不少人認為是始於Haut Brion 莊主Arnaud de Pontac的商業考量,認為提高葡萄酒的品質與名聲有能帶來驚人的商業利益,因此也有其它酒莊開始效仿,也逐漸發展出自己的分級制度。
2. 首次分級
首次將酒莊以不同級別呈現出來則是在19世紀初(1816年),酒商Andre Juillien 在其作品 Topographie 首次將波爾多酒莊分級,透過Lawton(第三任美國總統傑佛森的葡萄酒顧問)的分級方式,將Medoc產區的酒莊分為高級或平庸兩個等級。將Latour, Lafite, Haut-Brion 列為第一級。過了不久,另一位Wilhelm Franck也列出自己心目中的4個一級與其它等級以及其它等級酒莊。此時又有一位酒商P.P Aguierre 也以法文與英文出版了一本書,裡面提到的分級制度也幾乎與前者相同,也逐漸為之後續的...
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