烘焙新手做甜點!一定要有的12項入門基礎工具 | 動物用藥查詢網
2019年7月2日—甜點新手12項必備工具·5.耐熱矽膠刮刀/SiliconRubberSpatula·6.打蛋器/Balloonwhisk·10.烤箱溫度計/·11.有邊半盤烤盤/RimmedSheetPan( ...
嘿,我熱愛烘焙的朋友們!自從愛上烘焙,你有沒有覺得自己的購物習慣都變了?我在Facebook看到的廣告不是吃的,就是跟廚房用具有關(arrrr…總是在考驗我的自制力),沒辦法在大數據的時代,Google大神應該早就發現我這個忠實顧客最常買的不是烘焙書就是工具了。最近搬家的時候有做了一次“櫥櫃的斷捨離”把一些我n年沒用到卻平白無故佔空間的工具效仿近藤麻理惠(Marie Kondo)的方法說聲謝謝後,把它們捐到慈善機構去,清完有種很清爽的感覺,現在我打開櫥櫃對每個工具的存在都毫無疑問。至於那些”年輕時不懂事的錯誤決定“(硬是為自己找個理由),不用計算機我就已經知道它們不僅花了我不少銀子,說實在得也是一種浪費。
因為這次的斷捨離經驗,給我了靈感來寫這篇“烘焙新手必備的十大工具”,一方面回答大家常問我哪個東西推薦什麼牌子的問題,另一方面如果你還是烘焙白紙一張,正在想說該買哪種工具最實用的話,那這篇文章就是為你而寫的。
以個人經驗出發,烘焙新手在躍躍欲試之前首先要認識食譜上常見材料,第二是知道如何正確閱讀食譜[1],再來開始準備合適好用的工具。以下12項工具是我認為最好用也最必需的,每種工具的廠牌很多,文章內我會解釋為什麼推薦這個牌子的原因,希望可以讓你買到必要又不會後悔的烘焙工具。
*本篇文章沒有任何業配或廠商置入廣告,推薦原因是我個人的真誠意見,但含有分潤連結。
甜點新手12項必備工具1.量匙 & 量杯 / Measuring Spoons & Cups[2][3][4][5]
食譜內的食材份量很多時候是以體積的表示,例如:幾杯(cup)、幾克(gram)、幾大匙(tbsp, Tablespoon)/小匙(tsp, Teaspoon)、幾ml/cc,甚至是幾盎司(ounce)。雖然都可以換算成重量,但每準備一個材料就要拿出電子秤有點太累了…量匙和量杯是烘焙入門必備工具之一。
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