全素斯佩爾特全麥麵包(7 樣食材) Vegan Whole Wheat ... | 動物用藥查詢網
![全素斯佩爾特全麥麵包(7 樣食材) Vegan Whole Wheat ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2019年12月26日—全素斯佩爾特全麥麵包.VeganWholeWheatSpeltBread.最近我常用斯佩爾特小麥,畢竟,我買了一整袋嘛。喜歡變化的我,也就想將它應用於不同的食譜 ...
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如果你每天都想吃幾片麵包,這個全素斯佩爾特全麥麵包是較營養的選擇。它是由完整的全穀物製成,只要 7 樣食材,沒有不必要的添加物,而且每一口都有我愛的全穀滋味!
全素斯佩爾特全麥麵包 Vegan Whole Wheat Spelt Bread最近我常用斯佩爾特小麥[2],畢竟,我買了一整袋嘛。喜歡變化的我,也就想將它應用於不同的食譜上,像是瑪芬、餅乾,還有許多不同的點心。
這樣說,好像我烤什麼東西都很厲害,但這次我想來坦白一件事 ─ 過去我總下意識的把做麵包這選擇拋至於腦後。
為什麼? 老實說,因為我對製作麵包沒有那麼熟悉,而且過去我有些不好的經驗,你知道的,讓我覺得失望的經驗。
直到前一陣子,當我在烘焙店或是一些商店看到斯佩爾特小麥麵包,我知道自己真的很想來試著自製它們,也是這個時候,我才告訴自己:我應該要讓過去不好的回憶過去,讓那些對我來說沒有益處的事情離開我的腦袋。
但是我無法說謊,我還是對自己不太有自信,所以這次並沒有拍很多張照片 (你應該也能發現),因為我不期待成品會好。但你知道嗎? 這次真的成功了,所以才有這一篇全素斯佩爾特全麥麵包食譜。
製作這全素斯佩爾特全麥麵包是成功了,但我還是想先給個小提醒、說明一下,這個斯佩爾特全麥麵包和一般常見市售的麵包口感滋味很不一樣,因為它是由整粒的全穀物、全小麥製作,保留麥上的麩皮,所以質地相較起一般來說比較沉重一些;
另外因為這也僅在揉麵團時用一點點油來讓它好揉一些,麵團裡並沒有加油,所以它也不像常見麵包那麼鬆軟。
PS. 別誤會,我一樣會食用適量的油,只是我想盡可能簡化食譜,而...
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