關於克菲爾,你應該知道的10件事 | 動物用藥查詢網
![關於克菲爾,你應該知道的10件事](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
克菲爾奶又稱奶克,是將牛奶加上克菲爾菌種,在室溫下慢速發酵24小時而成的發酵乳,在...而透過克菲爾奶補充益生菌,可以讓身體裡壞菌自然死亡,擺脫念珠菌的困擾。
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克菲爾發源於2000年前的高加索山脈,外表像小小的白色花椰菜,是由30多種細菌與酵母菌組成的共生體,其中各個細菌供給彼此需求,達成一種神奇的平衡。
克菲爾奶又稱奶克,是將牛奶加上克菲爾菌種,在室溫下慢速發酵24小時而成的發酵乳,在歐洲風行多年。
克菲爾奶富含許多營養價值,如 益生菌[1]與鈣質等等。在適當的照顧下, 克菲爾菌種可以一直重複使用,製造源源不絕的克菲爾奶。克菲爾奶嘗起來像無糖的希臘優格,略酸略有點氣泡感,所以又被稱為【牛奶香檳】。奶克的益生菌含量是優格的 好幾倍[2] 幫助消化也能使排便順暢。
與康普茶不同的是,克菲爾奶不含咖啡因。1歲以上,如沒有特殊飲食禁忌與疾病,皆可飲用。
References 益生菌 (www.healthyway.com) 好幾倍 (www.theglobeandmail.com)【奶克菌種的生老病死】mk#14 【Life | 動物用藥查詢網
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