蝦紅素有哪些功效?與葉黃素有什麼不同?專業營養師為你完整 ... | 動物用藥查詢網
2023年2月28日—今天就跟著Sam營養師的腳步,認識蝦紅素4大功效,帶你搞懂蝦紅素與葉黃素的差別,瞭解蝦紅素怎麼吃、吃多少,一起守護晶亮健康。
現代人無論是工作或休閒生活,一整天接觸3C產品的時間都很長,因此晶亮保健非常重要,而除了常見的葉黃素之外,你知道蝦紅素在維持晶亮方面也能提供有力協助嗎?
今天就跟著Mandy營養師的腳步,認識蝦紅素4大功效,帶你搞懂蝦紅素與葉黃素的差別,瞭解蝦紅素怎麼吃、吃多少,一起守護晶亮健康。
蝦紅素(Astaxanthin)是什麼?素食者可以吃嗎?
蝦紅素又稱為蝦青素、藻紅素,屬於類胡蘿蔔素[1]的一種,是諾貝爾獎得主Dr. Kuhn[2]在1938年時於龍蝦體內發現的物質,雖然中文翻譯為「蝦紅素」,但實際上與「蝦」無關,屬於素食來源,因此素食者可以安心食用,唯獨需要特別注意的是,有些蝦紅素產品會和魚油[3]、磷蝦油[4]組成複方,要特別留意產品配方。
蝦紅素主要存在於「雨生紅球藻」中,雨生紅球藻原本是綠色的,在環境不佳、養分不足等不利生存的環境下,會大量合成蝦紅素來保護自己。
蝦蟹類生物並不會自主生成蝦紅素,而是透過食用藻類慢慢在體內儲存、累積,人類也是一樣,無法自行合成蝦紅素,需要額外攝取才能補充。
Mandy營養師推薦 ► 全素食成分 + 全植物安心膠囊,純素者也能安心補充蝦紅素[5]
蝦紅素功效有哪些?營養師解析4大功效
多數人對於蝦紅素功效的認知都是晶亮保健,但蝦紅素其實還能調節生理機能,提升保護。以下列出4個常見的蝦紅素功效:
蝦紅素功效1:晶亮保健
蝦紅素的結構與葉黃素相似...
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