到底什麼是純素主義?東、西方素食定義大不同! | 動物用藥查詢網
2021年1月14日—而西方對素食的定義則更複雜。近來很多研究證實植物性食材對人體健康有非常多的幫助,從改善新陳代謝、幫助腸道菌相、延長壽命、降低體重、預防發炎、 ...
你應該要知道的食事素食其實是一個很廣泛的概念,定義有很多種,而台灣目前現行法規將素食分為5種定義:全素或純素、蛋素、奶素、奶蛋素、植物五辛素。而西方對素食的定義則更複雜。近來很多研究證實植物性食材對人體健康有非常多的幫助,從改善新陳代謝、幫助腸道菌相、延長壽命、降低體重、預防發炎、幫助記憶力等等好處多多,而且對降低碳排放來說也是很有貢獻,可說是很環保的一種飲食。
前一陣子大家有沒有看到一個案例,就是號稱純素漢堡的一個店家,然後被員工爆料其實原料裡有加入葷料。素食參葷料其實之前就有聽過一些案例,有時真的是黑心商人為了調味所為,有時其實只是因為定義不清的問題。
因為素食其實是一個很廣泛的概念,定義有很多種,而加入素食的理由也很多種,比如有的人是為了宗教、有的人是為了環保、有的人是為了動物權、有的人是為了健康,所以總是要有規範讓大家依循。
台灣與歐美對素食的定義有許多不同之處。(圖片來源:韋恩的食農生活提供)
台灣的素食定義分為5種
台灣其實是素食的先進國,素食人口高達5~10%,而素食食品的豐富度也是發達到讓世界其他國家嘆為觀止,所以早就把素食的定義清楚的列入法規中。目前現行法規將素食分為5種定義:
1、全素或純素:不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。 2、蛋素:全素或純素及蛋製品。 3、奶素:全素或純素及奶製品。 4、奶蛋素:全素或純素及奶蛋製品。 5、植物五辛素:植物性之食物(含蔥、蒜、韭、蕎及興渠)。
產品如果宣稱為素食者,必須在包裝上清楚標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣。如果標示未依規定標示,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;如果標示不實可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。
歐美對素食的定義也很複雜
歐美等西方國家近年來對素食...
【蔬食飲食大哉問】一張圖表搞懂,全素、五辛素、奶蛋素 | 動物用藥查詢網
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別? | 動物用藥查詢網
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別?素食吃法和推薦 ... | 動物用藥查詢網
到底什麼是純素主義?東、西方素食定義大不同! | 動物用藥查詢網
桃源仙谷 | 動物用藥查詢網
素食定義,東西方大不同 | 動物用藥查詢網
素食種類大不同!五辛素、奶蛋素、Vegan 是什麼 ... | 動物用藥查詢網
置頂一:素食國裡人種多 | 動物用藥查詢網
衞生防護中心 | 動物用藥查詢網
請問關於方便素.健康素... | 動物用藥查詢網
動物用「王子」消畜炎素注射劑
動物用「王子」消畜炎素注射劑有哪些副作用?由PRINCEPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的動物用「王子」消畜炎素注射劑是治療什...
健康素
健康素有哪些副作用?由LIANHWAPHARMACEUTICALCO.LTD製造的健康素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「健...
健康素 GENTAVET
健康素有哪些副作用?由中國派斯德股份有限公司製造的健康素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「健康素」...
克力達素 COLIDOX
克力達素有哪些副作用?由製造的克力達素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「克力達素」動物用藥資訊:動...
可樂素 MIDCHOLINE 50% SPECIAL
可樂素有哪些副作用?由GREATASIATRADINGCO.,LTD.製造的可樂素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「可樂...
先鋒素150 CEFOLEX-150
先鋒素150有哪些副作用?由永鴻國際生技股份有限公司新竹廠製造的先鋒素150是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳...
健康素-25
健康素-25有哪些副作用?由中國派斯德股份有限公司製造的健康素-25是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「健...