剩食也能循環再生?讓黑水虻分解廚餘,為零廢棄找尋永續關鍵! | 動物用藥查詢網
2022年11月4日—「不要看黑水虻小小一隻,真的很能吃,幼蟲到成蟲階段大概可以吃掉自己體重100倍的有機廢棄物,一隻大概就能吃2到3公斤的量。」創辦人陳重宇如此介紹。而 ...
疫情使然,台灣廢棄物總量在線上購物成為常態下,於2021年突破1000萬噸,保持社交距離同時,對環境的巨大影響不可漠視。儘管總量增加,但在無法內用、自己下廚等原因影響下,廚餘總量卻意外減少,全年總計減少近5噸,卻仍累積近50萬噸,平均每天就有1300餘噸剩食進入掩埋、焚燒階段。 巨獸綠色科技看見問題,從生態循環角度出發,為零廢棄找到可能解方。分解廚餘,靠的不是焚燒、掩埋,而是數以百萬計黑水虻,每天就能消化十噸上下有機廢棄物,從大眾熟悉的廚餘,到食品工業下的豆渣、酒糟,都是黑水虻的食物來源,不只消化剩食,黑水虻蟲體更是飼料的優良蛋白質來源。取於大地,還於自然,當面對剩食,巨獸綠色科技找回生態既有循環,實現零廢棄可能。
巨獸綠色科技創辦人陳重宇。 (來源:樹冠 Canopi 提供)
誰是黑水虻?不必海外聘請,黑水虻其實在台灣落地深根超過數百年,早已歸化山林田野,成為台灣生態系統一員。民間生活一般多使用黑水虻幼蟲,一來作為雞隻飼養的蛋白質來源,二來作為釣餌使用,卻少有關注到投入消化剩食的可能。
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作為雙翅目水虻科的腐食性昆蟲,黑水虻專以動物糞便、動植物屍體、廚餘等腐爛有機物為食,專擅分解自然界中的碎屑食物,屬於生態系的分解者角色。「不要看黑水虻小小一隻,真的很能吃,幼蟲到成蟲階段大概可以吃掉自己體重100倍的有機廢棄物,一隻大概就能吃2到3公斤的量。」創辦人陳重宇如此介紹。而巨獸綠色科技目前培育約500~600萬隻黑水虻,最高一天能處理10噸左右剩食,並產出2.5噸昆蟲蛋白飼料,及約5噸之農用肥料,正持續提升處理量能。
團隊夥伴檢查黑水虻繁殖區狀況。 (來源:樹冠 Canopi 提供)
創業,ㄧ切得來不易!終日與黑水虻為伍,當聊起創業契機,陳重宇不只非常怕蟲,更不是來自生物科技、環境工程背景,而是金融保險專業相關。會與黑水虻相遇,都是來自大學時一堂社會企業課程中,被分配到無人問津的剩食議題後才有的...
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