預防乳癌13招- | 動物用藥查詢網
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預防乳癌13招--飲食篇
文/謝宜芳
波霸就是美嗎?不一定吧!女人的雙峰是會製造問題的,乳癌就是惱人的困擾。日前有位醫術和醫德皆一流的醫師,驚傳和他胼手胝足共創事業正值盛年的夫人,得了乳癌,夫妻倆平日兼得情深,因著妻子的病痛,原本個性開朗的醫師改變了許多。其實乳癌防治是可從平日飲食做起的,女性朋友除平日在定期做乳房自我檢查外,在此更提供飲食十三招作為參考。
第一招:多品嚐海藻類怎麼做: 常吃海帶和紫菜,或吃藍綠藻類,如:螺旋藻(1次約1茶匙)及綠藻類(一次的量約3公克),可把它加在果汁中。 為什麼:哈佛大學公衛研究人員指出,餵食海帶的老鼠比不吃者,產生乳癌的比率較低。同樣的,日本婦女罹患乳癌的比率是美國的1/3,即可能是因海帶吃得多的關係。 海帶、綠藻含葉綠素,具抗癌作用,而它所含的維生素C及類胡蘿蔔素可對抗自由基。
第二招:脂肪減半 怎麼做:每天脂肪的攝取量只佔總熱量的20%。 為什麼: 高脂飲食(尤其是動物性脂肪)會增加乳癌發生的危險率。研究指出,日本人由日本移民到美國之日本人,乳癌的發生率由20%增加到40%,可能原因為高脂飲食會在腸道中產生化學物質,腸道細菌會將它轉變成致癌的動情激素,這些致癌的動情激素會儲存在乳房的脂肪組織,讓乳房細胞更容易產生癌症。
第三招:多補充纖維素 怎麼做: 多由蔬菜、水果、全穀類及乾豆類得到纖維。為什麼: 纖維能阻止身體代謝動情激素致癌的動情激素,它也能降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌,高纖飲食可降低乳癌比率達54%。
第四招:多吃十字花科蔬菜 怎麼做: 多吃高麗菜、孢子甘藍、花椰菜、綠花菜、甘藍菜、白菜),生吃、川燙或蒸煮方式,是保留抗癌營養素最佳的烹調方法。
為什麼:十字花科蔬菜含硫化合物,稱為indole,它能經由減少身體的動情激素來避免誘發乳...
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