【台北南港】Bogart's Smokehouse Taipei 美式木柴烤肉屋 ... | 動物用藥查詢網
![【台北南港】Bogart's Smokehouse Taipei 美式木柴烤肉屋 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年1月16日—和台灣中秋烤肉刷幾下烤肉醬不同,美式BBQ是一大塊肉將烤肉醬、煙燻香料粉認真塗抹均勻,烤到焦黑酥脆,隨著熱騰香氣出爐,一刀切開粉嫩肉色、油亮肉汁, ...
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美國南方與墨西哥接壤的德州(Texas)是全美第二大州,地廣人稀、生存不易,險惡環境練就一身剽悍民風,西部牛仔螢幕形象就是德州佬(Tex)最好寫照,如同發源於此的美式燒烤豪邁粗暴,德州不僅是美式燒烤(BBQ)起源地,放眼全美它也是最好的!
圖源:google和台灣中秋烤肉刷幾下烤肉醬不同,美式BBQ是一大塊肉將烤肉醬、煙燻香料粉認真塗抹均勻,烤到焦黑酥脆,隨著熱騰香氣出爐,一刀切開粉嫩肉色、油亮肉汁,濃縮煙燻焦香,入口即化外不斷重擊味蕾,這樣粗暴痛快可是獨門,這也是為何美式BBQ風行全球。
圖源:google很多人第一次接觸到美式BBQ,大概都是知名連鎖美式餐廳的招牌炭烤豬肋排,的確那甜膩辛香淋醬、軟嫩多汁豬肉和撲鼻炭火香氣令人吮指回味,也開啟美式料理眼界,隨台灣越來越國際化、接受度越來越高,一家家標榜正宗美式餐廳如雨後春筍冒出,不過今天要推薦的Bogart’sSmokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋),卻是我認為美式BBQ餐廳裡,最能感受強烈文化衝擊的。
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資訊[3] 菜單[4] 介紹[5] 餐點[6] 結語[7] 資訊Bogart’s Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)
所在地點:台北南港(近捷運南港展覽館站)
地址:台北市南港區南港路一段255號
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