不只阿堂鹹粥!台南料好實在的熱門名店,還有這9家 | 動物用藥查詢網
![不只阿堂鹹粥!台南料好實在的熱門名店,還有這9家](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2021年12月6日—不只阿堂鹹粥!台南料好實在的熱門名店,還有這9家·NO.10七海魚肚魚皮專賣店·NO.9永通虱目魚粥·NO.8阿憨鹹粥·NO.7京華虱目魚·NO.6悅津鹹粥·NO.5 ...
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台南老字號美食阿堂鹹粥,去年9月便因連兩次調漲虱目魚粥價格,從180元飆漲至260元引發熱議。然而,2023年再度調漲,原本一碗要價260元的魚肚粥,如今因菜單改為「單點模式」變相漲價成300元,再度掀起話題。
台南地方法院在106年出現一個有趣的判決,阿伯下班路上繞入去吃鹹粥出車禍,法院判定是「職災」,不僅判決引起熱議,各地的早餐文化也引起網友討論,有內行網友指出,讓阿伯繞路也想吃的「永勝鹹粥」,滿滿的魚肉、蚵仔,現在更成為「讓法院認證的台南鹹粥」。
其實台南的鹹粥更接近「飯湯」,不是像廣東粥一樣把米煮的軟爛,而是保持粒粒分明的口感泡入湯裡,除了「永勝鹹粥」,DailyView網路溫度計也透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查,從2018到2021年,網友熱議的「台南鹹粥」,不管在地人、外地人來台南就是要用一碗熱呼呼新鮮的鹹粥暖心暖胃,開啟你美好的一天。
NO.10七海魚肚魚皮專賣店位於東門路的七海魚肚魚皮專賣店,號稱「在地人多於觀光客」的名店,除了虱目魚湯、乾煎虱目魚肚、虱目魚丸等料理,七海的鹹粥也是饕客必點品項之一!
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鹹粥裡加入新鮮的虱目魚肉、蚵仔、油條,魚肉更分成煎、燙兩種料理方式,吃起來口感味道各有特色,網友也推薦「煎魚腸必點」、「魚內臟完全沒腥味」、「蔥爆魚肉很特別、很好吃」。
NO.9永通虱目魚粥擁有50年歷史的「永通虱目魚粥」,是老學甲人的早餐首選之一,鮮美湯頭夾雜著油蔥酥和薑絲的味道,粥的選擇非常多,虱目魚、草魚、吳郭魚各部位都有提供,其中虱目魚肚粥是最熱門的品項,無刺的魚肚肉質肥美,口感細嫩,晚點去可能就會撲空。網友大推「虱目魚肉粥超大碗的~魚肉超多的」、「虱目魚沒有土腥味」,如果是喜歡吃粥配小菜的人可以到永通二店,小菜的選擇更豐富。
NO.8 阿憨鹹粥身為觀光客「台南鹹粥三天王」之一的阿憨鹹粥,已有超過70多年的歷史。阿憨是全台唯一使用失傳「半粥式料理技術」的...
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