美豬、萊克多巴胺能吃嗎?營養師一次點出瘦肉精真正風險在哪… | 動物用藥查詢網
![美豬、萊克多巴胺能吃嗎?營養師一次點出瘦肉精真正風險在哪…](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2020年11月30日—以評估的結果,除了對坐月子的婦女,萊克多巴胺造成的健康影響屬於低風險,因此我們不需要過度擔心。可是風險是科學,而安全是心理學。即便在科學上, ...
![美豬、萊克多巴胺能吃嗎?營養師一次點出瘦肉精真正風險在哪…](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
到底瘦肉精是什麼?我們真的了解瘦肉精對健康的影響?這次專欄就讓好食課營養師統整一些資料,帶你快速了解瘦肉精是什麼!
瘦肉精是什麼?作用機制又是什麼呢?瘦肉精為乙型腎上腺素受體促進劑(Beta-adrenergic agonist),又稱為乙型受體素,可以接合在組織的腎上腺受體上。
讓組織像接受到腎上腺素的刺激,引發類似於腎上腺素的功用,由於能使支氣管、子宮平滑肌放鬆,因此乙型受體素被開發成氣喘、安胎用藥。
圖/萊克多巴胺(ractopamine)。取自好食課
不只開發人體藥物,乙型受體素亦能促進蛋白質合成與脂肪分解,因此被開發成「瘦肉精」,提升豬肉、牛肉,甚至火雞肉的肉量。
相關藥物有萊克多巴胺(ractopamine)、齊帕特羅(zipaterol)、克崙特羅(clenbuterol)等。
其中,萊克多巴胺是在所有乙型腎上腺素受體素中,毒性較低且易排出的藥物,在體內的半衰期約為四~七小時,相較於其他的瘦肉精而言爭議較小,因此在過去與現在大多是探討是否開放萊克多巴胺。
瘦肉精可能造成的健康風險由於乙型受體素也能作用於心臟的𝜷1受體,所以有可能引起心臟收縮、心律不整的副作用。而瘦肉精即為此類藥品,因此若肉品中有過多的殘留而被人體攝取,有可能會接合在心臟的受體上,進而產生心跳加速、血壓升高等症狀。
圖/乙型受體素(瘦肉精)作用部位與機制。取自好食課
在1994年的一項安全評估實驗中,六位受試者在攝取五毫克的劑量下並未對心臟有任何影響,但劑量增加至10毫克以上時,心跳、心輸出量與血壓也隨之增加。
但亦有專家認為此報告只有六人,且並未包含特殊族群,因此研究數據並不嚴謹。
日本食品安全委員會的決議中並未認為萊克多巴胺具...
一張圖看懂萊豬!吃了會怎樣?會生病嗎?招名威詳解! | 動物用藥查詢網
當豬吃下萊克多巴胺之後…… | 動物用藥查詢網
萊劑恐讓人豬更具攻擊性!已有160多國禁用 | 動物用藥查詢網
美豬來台!萊克多巴胺風險評估出爐,數據一次看清楚 | 動物用藥查詢網
美豬、萊克多巴胺能吃嗎?營養師一次點出瘦肉精真正風險在哪… | 動物用藥查詢網
萊克多巴胺 | 動物用藥查詢網
吃到有瘦肉精的豬肉,真的會影響健康嗎?名醫一句話打破迷思 | 動物用藥查詢網
「萊克多巴胺」是怎麼發明的?為什麼有些國家覺得它不安全? | 動物用藥查詢網
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
美牠肥-精肉豬專用 BETAVITE PIG PREMIX HIMIX GROWER
美牠肥-精肉豬專用有哪些副作用?由GETZBVOS&CO.,INC.製造的美牠肥-精肉豬專用是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
達畜美-四四 TASMIX 44 LAYER SUPPLEMENT
達畜美-四四有哪些副作用?由IMPERIALCHEMICALINDUSTRIESLIMITED,TAIPEIBRANCH製造的達畜美-四四是治療什麼的?藥品成分...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
禽樂命
禽樂命有哪些副作用?由KUEILINTANGPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的禽樂命是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
福來頓 FURAZOLIDONE
福來頓有哪些副作用?由NANYANGINDUSTRIALCO.,LTD.製造的福來頓是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「福來...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
磺胺蒙羅注射劑 DIBERON-S INJ.
磺胺蒙羅注射劑有哪些副作用?由大安化學製藥股份有限公司第一廠製造的磺胺蒙羅注射劑是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
畜寧丸劑 TRIBRISSEN BOLUESES
畜寧丸劑有哪些副作用?由ESSEXTAIWANLTD製造的畜寧丸劑是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「畜寧丸劑」動...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
保豬安
保豬安有哪些副作用?由HUNGCHANGPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的保豬安是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
強化美牠肥-豬用 BETAVITE PIG CONCENTRATE
強化美牠肥-豬用有哪些副作用?由GETZBVOS&CO.,INC.製造的強化美牠肥-豬用是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
汽巴寧畜定 NYSTATIN CRUDE
汽巴寧畜定有哪些副作用?由製造的汽巴寧畜定是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「汽巴寧畜定」動物用藥資...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
強禽畜青鏈黴素
強禽畜青鏈黴素有哪些副作用?由WONDERPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的強禽畜青鏈黴素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
乃卡巴精-250 NICARBAZINE-250
乃卡巴精-250有哪些副作用?由昭元化成股份有限公司中壢廠製造的乃卡巴精-250是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
美肉肥飼料添加劑
美肉肥飼料添加劑有哪些副作用?由IYUENPHARMACEUTICALCO.LTD製造的美肉肥飼料添加劑是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
美牠肥-肉豬專用 BETAVITE PIG PREMIX FINISHER
美牠肥-肉豬專用有哪些副作用?由GETZBVOS&CO.,INC.製造的美牠肥-肉豬專用是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
美牠肥-仔豬專用 BETAVITE PIG PREMIX STARTER
美牠肥-仔豬專用有哪些副作用?由GETZBVOS&CO.,INC.製造的美牠肥-仔豬專用是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
安牛羊
安牛羊有哪些副作用?由WONDERPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的安牛羊是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「...