銀耳 | 動物用藥查詢網
![銀耳](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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銀耳,也叫白木耳[1]、雪耳,有「菌中之冠」的美稱,夏秋季生於闊葉樹腐木上。它既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。性平,味甘、淡、無毒。具有潤肺[2]生津[3]、滋陰[4]養胃[5]、益氣安神[6]、強心健腦等作用。
基本概況
銀耳,也叫白木耳、雪耳,有「菌中之冠」的美稱。它既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。銀耳性平無毒,既有補脾開胃[7]的功效,又有益氣[8]清腸[9]的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤[10]患者對放、化療[11]的耐受力。因此,我建議您在日常生活中,可以在煮粥、炖豬肉[12]時放一些銀耳,這樣即可以享受美食,又能滋補身體,一舉兩得。
銀耳中含有豐富的蛋白質[13]維生素[14]等,所以銀耳粉有抗老去皺及緊膚的作用,常敷還可以去雀斑[15]黃褐斑[16]等。
質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥。」
形態特徵銀耳實體紙白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,由數片至10餘片瓣片組成,形似菊花[17]形、牡丹[18]形或繡球形,直徑3-15cm干後收縮,角質,硬而脆,白色或米黃色。子實層[19]生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形,縱分隔,10-12×9-10μm。
夏秋季生於闊葉樹腐木上。國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百種。以子實體[20]入藥。春秋採收,用老斑竹浸豬油製成竹刀采割,將鮮銀耳以清水洗淨後,晒乾即成。
分布於我國浙江、福建、江蘇、江西、安徽、台灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、雲南、陝西、甘肅、內蒙古、西...
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