堆肥化過程重點掌握 | 動物用藥查詢網
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堆肥化過程重點掌握堆肥的原理:養菌堆肥的原理堆肥會失敗嗎?...另一個可能是水分太多,可以加入上述材料把水吸乾一點,甚至極端一點稍微曬曬太陽也無妨。
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堆肥化過程重點掌握
堆肥的原理:養菌 堆肥的原理堆肥會失敗嗎?其實不管怎麼樣,東西放著都會分解。所謂成功的堆肥,是指分解的過程是受到控制的。不會慢到看不出來變化;也不會快到腐爛成一堆發出惡臭招引蚊蟲的噁心東西。
堆肥,其實就是利用各種細菌,把各種堆肥材料(如廚餘)分解成小分子的養分,方便植物吸收。所以製作堆肥最重要的工作,就是營造細菌的良好居住環境。細菌跟人一樣,需要有食物、水和空氣才能生存。所謂「營造細菌的良好居住環境」,就是指以「平衡」的方式,提供食物、水和空氣給細菌。
細菌的食物,可以大致分為含「碳」量高的東西和含「氮」量高的東西。細菌生長需要這兩類的營養:碳的用途是用作提供能量以及合成細菌身體的主要成分,氮的作用是用來合成蛋白質。細菌需要均衡地吸收兩種養分,以專業術語來說就是維持「碳氮比」在30:1到25:1左右。如果氮不夠(也就是碳氮比太高),細菌無法合成蛋白質,生長就會減緩;如果氮太多(碳氮比太低),細菌可以很快速地生長,但沒用完的氮會以阿摩尼亞的形式釋放出來,就會產生臭味(而且氮都被浪費掉了)。
另外,水的份量也很重要。如果細菌沒有水,成長就會變慢;但如果水太多,就會阻礙空氣進入。在有空氣的狀態下,細菌會將有機質氧化分解以獲得能量及營養,這個過程會產生二氧化碳;但如果沒有氧氣,這個分解過程就會變成厭氧分解,會產生如硫化氫之類的氣體,就會產生臭味。
所以堆肥要成功,一是要注意「碳」跟「氮」的平衡,一是要注意 「空氣」和「水」的平衡。這兩個平衡都照顧好,堆肥就成功了。
堆肥還有另外兩個平衡也要稍微注意:
一個是堆肥的大小。堆肥如果太小堆,熱量就容易散失,堆肥就不易發熱;堆肥如果太大堆,空氣就不容易滲透到最裡面去,就會產生上述空氣不足的問題。另一個是堆肥材料的顆粒大小,如果顆粒太大,那表面積就相對較小,分解的速度會比較慢;如果顆粒太小,空氣就不容易進入,一樣會有上述空氣不足的問題。
上述的說明看起來可能有點太過專業、太過難懂。其實在實際操作的時候並沒有那麼困難,...
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