原來「防腐劑」也會讓你胖! 做3件事避免吃下肚 | 動物用藥查詢網
![原來「防腐劑」也會讓你胖! 做3件事避免吃下肚](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
![原來「防腐劑」也會讓你胖! 做3件事避免吃下肚](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
文/陳蔚承 圖/pixabay
你愛吃糕點、餅乾、乳酪嗎?國外研究發現,這些加工食品當中經常添加的防腐劑,可能引發肥胖及糖尿病。
防腐劑會提高肥胖和糖尿病機率?這種防腐劑是丙酸。一篇發表在《科學轉化醫學》(Science Translational Medicine)期刊的研究發現,用低劑量的丙酸餵食白鼠,結果白鼠的體重增加並出現胰島素抗性,也就是第二型糖尿病的前兆。而同一項研究也在14位志願者做人體試驗,結果他們的血糖和胰島素分泌也升高了。
主要研究者,哈佛大學陳曾熙公共衛生學院教授荷塔米斯力基爾(Dr. Gokhan Hotamisligil)說,這不表示所有食品添加物都是不好的,而是想了解長期食用這類防腐劑是否會造成人體肥胖或罹患糖尿病。
[廣告]請繼續往下閱讀...
紐約西奈山伊坎醫學院( Icahn School of Medicine at Mount Sinai)內分泌學助理教授蓋勒格(Emily Gallagher)表示,目前還不能斷定防腐劑有害,但這是一項具前瞻性的研究,支持學界長久以來加工食品防腐劑的使用量,也提醒消費者,為了健康,購買食品前要多看看標示。
防腐劑、抗氧化劑可能會影響內分泌針對這項研究,輔仁大學食品科學系教授陳炳輝認為,這是個新角度來看防腐劑的影響。「一般對於防腐劑、抗氧化劑大多是毒性的研究,但對於消化系統、肝腎系統影響的研究較少,但防腐劑、抗氧化劑對身體確實有影響。」
陳炳輝指出,美國曾有一個常用食品抗氧化劑二丁基羥基甲苯(BHT)的研究,發現BHT會影響消化系統對大腦傳送的信號,導致體重增加,「當吃飽時消化系統會傳訊息給大腦,人就不會繼續進食,但BHT會影響信號傳輸,大腦收不到飽食的訊息,食量增加、體重跟著上升。」
防腐劑種類很多,而研究中使用的丙酸是一種毒性較低的防腐劑,一般會使用在麵粉中,因此糕點、麵...
丙酸鈉 | 動物用藥查詢網
丙酸钙 | 動物用藥查詢網
丙酸钙的副作用禁忌 | 動物用藥查詢網
原來「防腐劑」也會讓你胖3招有解 | 動物用藥查詢網
原來「防腐劑」也會讓你胖! 做3件事避免吃下肚 | 動物用藥查詢網
羥基丙酸鈉 | 動物用藥查詢網
資訊]歐洲食品安全局評估丙酸鈉使用範圍及限量放寬之安全性 | 動物用藥查詢網
食品添加物是商人的陰謀,還是成本?—「PanSci Talk | 動物用藥查詢網
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
特速靈 NOVOTIN
特速靈有哪些副作用?由NANHOUTRADINGCO.,LTD.製造的特速靈是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「特速靈」...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
滅菌素77號 ANTI GERM-77
滅菌素77號有哪些副作用?由公源藥品股份有限公司觀音廠製造的滅菌素77號是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
氨基安息香酸 P-AMINOBENZOICACID FEED GRADE 98.5% UP
氨基安息香酸有哪些副作用?由TAIWANSHENGTAHTRADINGCO.,LTD.製造的氨基安息香酸是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
咖啡鹼苯甲酸鈉針
咖啡鹼苯甲酸鈉針有哪些副作用?由HUACHENGDOMESTICANIMALSPHARMACEUTICALFACTORYCO.,LTD.製造的咖啡鹼苯甲酸鈉針是治療什...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
特速靈 OXYTOCIN
特速靈有哪些副作用?由RIKENAGRICULTURALCO.,LTD.製造的特速靈是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「特速...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
佳美黴素五五 ERYTHROMYCIN THIOCYANATE 55
佳美黴素五五有哪些副作用?由TAIWANSHENGTAHTRADINGCO.,LTD.製造的佳美黴素五五是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
安鈉加一0%
安鈉加一0%有哪些副作用?由IYUENPHARMACEUTICALCO.LTD製造的安鈉加一0%是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
佳美黴素 ERYTHROMYCIN THIOCYANATE FEED GRADE 55G/KG
佳美黴素有哪些副作用?由TAIWANSHENGTAHTRADINGCO.,LTD.製造的佳美黴素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
五0%氯化鹼S 50% CHOLINE CHLORIDE ON A MINERAL CARRIER
五0%氯化鹼S有哪些副作用?由UNICORNTIENCHICO.,LTD.製造的五0%氯化鹼S是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家...