《高雄米其林指南》2022星級餐廳、必比登推介 | 動物用藥查詢網
![《高雄米其林指南》2022星級餐廳、必比登推介](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
價格大眾化,但提供高品質美食的餐廳。餐點金額落在36歐元、40美金、400港幣、5000日圓、1000台幣以內,可以吃到有水準的三道 ...
![《高雄米其林指南》2022星級餐廳、必比登推介](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
這份《高雄米其林指南》列出所有年度摘星的米其林星級餐廳、必比登推介美食、米其林綠星、入選餐廳 (米其林餐盤) 名單,雖然《高雄米其林指南》並不能代表就是高雄最好吃的,卻也是讓世界、國外觀光客更認識台灣在地美食文化的一條重要路徑。
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米其林指南評鑑標準米其林指南的評審委員[5]由餐飲及酒店領域專才背景的成員組成,這些秘密客會偽裝成一般客人前往,並根據食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性、餐飲水準的一致性等進行評分。米其林指南評級制度[6]大致可分為米其林星星、必比登推介、米其林綠星三大獎項,獎項並沒有高低之分。
一般說”餐廳有得米其林”指的是「星級餐廳」;而「必比登推介」是平價版美食的最高殊榮;「綠星」則是專注永續環保再生;「米其林入選餐廳」則是取代原本「米其林餐盤」等同未獲獎的候補落榜名單。
米其林星星餐廳 Michelin Star
「得米其林」狹義上會被解釋成「摘星」,越多顆星星當然代表越厲害。
一星餐廳:同類別中出眾的餐廳 二星餐廳:廚藝高明,值得繞道前往 三星餐廳:出類拔萃的料理,值得專程造訪必比登推介 Bib Gourmand
價格大眾化,但提供高品質美食的餐廳。 餐點金額落在36歐元、40美金、400港幣、5000日圓、1000台幣以內,可以吃到有水準的三道菜。
雖然不是摘星,但必比登等同於小吃界...
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