橘黴素超標紅麴米傷身致癌 | 動物用藥查詢網
![橘黴素超標紅麴米傷身致癌](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2015年5月1日—橘黴素,又叫紅麴毒素,屬於肝腎毒素,長期低劑量吃下肚,不但傷害肝腎,動物實驗發現也可能致癌。雖然業者標示了須冷藏的標籤,卻沒有強調,紅麴米必須在 ...
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吳意萱 張夢熊 報導 / 高雄市
不少人喜歡吃紅麴保健養生,但食藥署抽檢市面上產品,發現有5件當成原料用的紅麴米,橘黴素超標,不但傷肝傷腎,嚴重還會致癌。
關心您的健康!曾經因為證實可以降膽固醇,含紅麴的保健食品,變得非常熱門,但是食藥署抽檢了市面上花生、薏仁、咖啡、紅麴米這類食品的真菌毒素,合格率雖然超過9成,但還是有5件原料用紅麴米的橘黴素超標,如果太多橘黴素吃下肚,不但傷肝傷腎嚴重也可能致癌!紅麴壽司、紅麴拉麵、紅麴八寶粥、紅麴酒、還有酸酸甜甜的紅麴醋!上百種紅麴料理,可以降膽固醇,看起來顏色鮮艷又養生,也是坊間天然的色素來源。
但食藥署抽查發現,這款市售的原料用紅麴米,橘黴素超標近6倍!橘黴素,又叫紅麴毒素,屬於肝腎毒素,長期低劑量吃下肚,不但傷害肝腎,動物實驗發現也可能致癌。雖然業者標示了須冷藏的標籤,卻沒有強調,紅麴米必須在攝氏7度以下的低溫保存,對於食材來源也交代不清,衛生局馬上對業者開罰3萬元,在大台北和台中地區,至少有15公斤不合格的產品,先下架回收,以免大家養生的吃錯了變傷身。
新聞來源:華視新聞
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