【魚肝油的7大功效】和魚油有什麼差別? | 動物用藥查詢網
2022年4月15日—魚肝油萃取於魚類的肝臟中,主要營養為脂溶性維生素:維生素A、維生素D及部分Omega-3。其中維生素A有助於夜視能力的提升、細胞生長及生殖功能的維持; ...
相信大家在搜查「魚油」時,很常連「魚肝油」一起發現,但營養師要說原來魚油和魚肝油是不一樣的營養品喔!是的,兩者除了來源不同,營養成分也大不同。我們知道魚油是 Omega-3 不飽和脂肪酸很好的來源,但魚肝油的成分和功效是什麼呢?聽說與鈣質有關?做成軟糖還有用嗎?推薦哪些族群吃魚肝油呢?與魚油到底有什麼差別?以下讓營養師與您細細介紹。
魚油與魚肝油究竟有什麼不同?魚油及魚肝油都是營養豐富的保健品,不過僅一字之差,來源卻是不一樣的喔!其中包含的營養更是大不同。魚油取自富含脂肪魚類的油脂萃取,主要營養成分為 Omega-3 中的 DHA 及 EPA 所組成;如同本篇所介紹的魚肝油則是以維生素 A 及維生素 D 為主。
就功效的差異,魚油中的 Omega-3 不飽和脂肪酸,屬於好的油脂,素有「血管清道夫」之稱,能有效降低膽固醇及降低心血管疾病的發生,也比較沒有過量的問題。
魚肝油可就大不同了,由於其中的營養成分都屬於脂溶性的維生素,並不會像水溶性的維生素自己排出體外,而是會累積在肝臟,超量則可能導致中毒。因此對魚肝油的劑量拿捏就非常重要了。
魚肝油 魚油 來源 魚的肝臟 魚的油脂 主要成分 維生素A、D Omega-3:DHA 及 EPA 功效 1. 有助於夜視能力的提升...
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