蝦仁磷酸鹽去除 | 動物用藥查詢網
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前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是──這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間, ...,2022年7月22日—直播網紅遭踢爆販售含磷酸鹽的冷凍蝦仁,引發爭議。專家指出,磷酸鹽吃太多,不但可能造成骨鬆,也加重腎臟負擔,長久下來更會增加心血管疾病風險。,加入磷酸鹽,對改善食物風味的特質有諸多好處,加上毒性低,因此成為被廣泛應用的食品添加劑。儘管磷酸鹽包辦了各種功能,是合法的食品添加物,但使用上仍有法規限制。根據 ...,2022年1月17日—專家...
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磷酸鹽明明沒毒,大家為何那麼怕吃到泡過的蝦仁?台大化工 ... | 動物用藥查詢網
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網紅遭控賣磷酸鹽蝦仁選購時把握4重點避免踩雷 | 動物用藥查詢網
2022年7月22日 — 直播網紅遭踢爆販售含磷酸鹽的冷凍蝦仁,引發爭議。專家指出,磷酸鹽吃太多,不但可能造成骨鬆,也加重腎臟負擔,長久下來更會增加心血管疾病風險。 Read More
泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿?磷酸鹽為什麼這麼神奇? | 動物用藥查詢網
加入磷酸鹽,對改善食物風味的特質有諸多好處,加上毒性低,因此成為被廣泛應用的食品添加劑。儘管磷酸鹽包辦了各種功能,是合法的食品添加物,但使用上仍有法規限制。根據 ... Read More
一眼分辨!生鮮蝦仁泡磷酸鹽呈透明樣 | 動物用藥查詢網
2022年1月17日 — 專家一眼就分辨出我們買到的蝦仁有泡過「磷酸鹽」,仔細比較一下,畫面 ... 有任何殘留,而蝦子一旦泡過氫氧化鈉就會吸收進去,根本不可能去除得掉。 Read More
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密 | 動物用藥查詢網
2016年1月4日 — 前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看, ... Read More
為什麼有些蝦子會泡磷酸鹽? | 動物用藥查詢網
2018年12月17日 — 市售的蝦類產品非常多元,從生鮮的蝦到經過加工廠製作的冷凍蝦仁等,依據法令規定,磷酸鹽類的食品添加物不得使用於生鮮水產品中,因此在傳統市場中 ... Read More
【還真的】LINE 傳洗蝦仁解凍影片!真正的蝦仁應該不是長 ... | 動物用藥查詢網
2017年10月12日 — 化學老師表示這個原理是因為海產內會造成磷酸鹽逆滲透壓,滲透壓他就會 ... 清洗可充分去除添加的磷酸鹽;再以剝殼蝦為例,經剝殼處理的蝦仁,不應 ... Read More
「 蝦仁泡磷酸鹽」很恐怖!?該怎麼挑沒泡過的磷酸鹽的蝦仁? | 動物用藥查詢網
2017年10月25日 — 磷酸鹽是合法的食品添加物,政府也有規定添加的量,不過呢~現在的法規還不夠周全,這部分稍後會解釋,至於蝦仁該如何挑選,受訪的大廚表示,蝦仁如果看起 ... Read More
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