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L-抗坏血酸钠,分子式为C6H7O6Na,相对分子质量为是由L-抗坏血酸与碳酸氢钠(或碳酸钠)反应制得。其抗氧化作用与L-抗坏血酸相同。在不适宜添加酸性物质的食品中可使用本 ... Read More
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2021年5月13日 — L-抗坏血酸钠,是一种抗氧化营养素,可以保护VA、EA及其他多种天然抗氧化剂免受氧化破坏。 1.jpg. 作用. 研究表明,添加L-抗坏血酸能降低肉制品的PH ... Read More
「抗壞血酸」是什麼?看不懂的成分就不要吃 | 動物用藥查詢網
2016年1月18日 — Melissa Joy Dobbins也指出,化合物氯化鈉(sodium chloride)就是食鹽,可以作為防腐劑幫助保持食物的新鮮、防止或延緩酸敗,能顯著降低食源性疾病的風險 ... Read More
什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 動物用藥查詢網
2014年6月15日 — 其中L-抗壞血酸鈉,就是維他命C;而異抗壞血鈉,則是維他命C的一種異構物,抗氧化 ... 這些是常見添加於飲料裡的鹽類,作用是調整酸鹼度與離子強度。 Read More
抗壞血酸鈉 | 動物用藥查詢網
別名:抗壞血酸鈉;維生素C鈉;L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉性狀:白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍鹹。分解溫度218℃,乾燥狀態下較穩定 ... Read More
產品介紹 | 動物用藥查詢網
異抗壞血酸鈉 | 動物用藥查詢網
異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉,無強化維生素C的作用,但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體攝取異抗壞血酸鈉,在體內可轉變成維生素C。美國食品和 ... Read More
異抗壞血酸鈉】那是什麼?(ΦωΦ) (#喵編) . 每次講到食品添加物 | 動物用藥查詢網
2015年10月19日 — 而異抗壞血酸鈉其實就是維生素C的立體異構物的鈉鹽。 主要作用是在食品工業中作為的食品抗氧化劑。 ... 它可以用在肉、魚、水果、蔬菜等加工品,或是用在 ... Read More
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